La mia passione per la cucina sana è iniziata da piccolissimo. Sin dai miei primi ricordi, ho iniziato a mettere mano ai fornelli con mia madre, adoravo stare con lei in cucina. Ero curioso e lei mi lasciava sperimentare: mi dava acqua e farina, giocavo giornate intere a impastare e inventare le forme più strane. Ecco: la salute di un adulto inizia da qui.

Con la Fondazione Veronesi abbiamo ideato il progetto Bimbi in cucina, mamme in classe, che ha portato con grande allegria grandi e piccini a scuola di salute e di sapori. Abbiamo preparato un ricettario, con tante idee golose per cucinare in casa tutti insieme, perchè, come dice Umberto Veronesi: «Condividere: credo che questo sia il segreto per trasmettere un messaggio di salute ai vostri figli che diventi uno stile di vita per l’intera famiglia. I nostri bambini sono in grado di comprendere tutto questo: metteteli alla prova, anche questa volta vi sorprenderanno».

Marco Bianchi

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