Tema mandorle - Fondazione Umberto Veronesi

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MagazineLe ricette di Marco Bianchi con le mandorle
Tredici ricette con le mandorle, dall'antipasti al primo, fino al dessert
MagazineMarco Bianchi consiglia: Pasta con pesto di Edamame
Un'alternativa alla salsa più famosa d'Italia tutta dedicata a un ingrediente salutare: la soia (in compagnia delle mandorle)
MagazineMarco Bianchi consiglia: latte di mandorle
Preparare in casa questa bevanda rinfrescante è facile ed economico. Dalle mandorle una ottima fonte di fibre e sali minerali
MagazineMarco Bianchi consiglia: couscous con salmone marinato agli agrumi
Un'idea di fine estate per un pieno di fibre, grassi essenziali Omega-3 e proteine
MagazineMarco Bianchi consiglia: orecchiette con pesto alla trapanese
Si ispira alla tradizione della cucina siciliana questo condimento per pasta a base di pomodori, basilico e mandorle
MagazineMarco Bianchi consiglia: crema di mandorle
Una soluzione veloce per dessert golosi, una fonte vegetale di calcio, vitamina E e fibre
L’esperto rispondeE’ utile mangiare ortaggi bianchi?
Risponde Pier Luigi Rossi, Professore di Nutrizione Clinica all'Università di Bologna
MagazineAlimentazione e prevenzione con Fondazione Veronesi e Giro d’Italia: le mandorle
Le fonti di calcio di origine vegetale sono poco conosciute e spesso sottovalutate. Una di queste è rappresentata dalle mandorle, da consumare non solo intere, ma anche come ingredienti di numerose ricette sotto forma di farina o latte. Il loro consumo, nella dose consigliata di 30 grammi, contribuisce al raggiungimento del fabbisogno giornaliero di calcio,…