Burro, olio & C. : il vero e il falso - 10

Aggiungi ai preferiti

Registrati/accedi per aggiungere ai preferiti

La differenza fra un olio d'oliva e l'altro è solo questione di gusto

Burro, olio & C. : il vero e il falso - 10

La differenza fra un olio d'oliva e l'altro è solo questione di gusto

FALSO - L'olio derivato dall'oliva non è tutto uguale. Infatti in commercio ci sono ben otto qualità di olio di oliva (extra vergine, sopraffino vergine, fino vergine, vergine, olio di oliva, olio di oliva rettificato, olio di sansa e di oliva). Dal punto di vista nutrizionale e organolettico sono sempre preferibili i tipi vergini.

torna a Il vero e il falso

In evidenza

Gravidanza sicura, anche dopo un tumore al seno BRCA

L'utilizzo di tecniche di riproduzione assistita nelle giovani donne con pregresso tumore al seno BRCA mutato non aumenta il rischio di recidiva. I risultati presentati ad ESMO Breast

16-05-2024

Perché sono aumentati i casi di streptococco?

Un recente studio italiano suggerisce che il "debito immunologico" del post Covid sia tra le cause del boom di casi di streptococco registrato tra i bambini nel 2023

15-05-2024

Il fentanyl preoccupa anche in Italia?

Potente analgesico usato in medicina, il fentanyl viene anche utilizzato in maniera illecita come droga da abuso. Quali sono i suoi effetti? Esiste un’emergenza in Italia?

14-05-2024

La situazione della Dengue nel mondo

Aumentano i casi della malattia. In Italia sono spesso di "importazione". I consigli per prevenirla in vista dell'estate

13-05-2024

Sovrappeso in calo e obesità stabile nei bambini

Secondo i dati 2023 dell’Istituto Superiore di Sanità, in Italia i bambini in sovrappeso calano al 19%, mentre l’obesità è stabile al 10%. Dopo la pandemia peggiore benessere fisico e psicosociale

11-05-2024

Per i tumori del cavo orale manca la diagnosi precoce

Quanto sono diffusi? Come riconoscerli e trattarli precocemente? Ecco cosa c'è da sapere sui tumori del cavo orale

10-05-2024

“La mia vita dopo un tumore alla lingua”

Come cambia la vita dopo l’asportazione della lingua? Qual è l’impatto sull’alimentazione e sul linguaggio? Giorgia, colpita a 27 anni da tumore alla lingua, ci racconta la sua storia

10-05-2024

I consumi di alcol che mettono a rischio il fegato dei ragazzi

I consumi a rischio riguardano 1,3 milioni di ragazzi fra gli 11 e 24 anni. Anche più della metà delle persone con una malattia del fegato dichiara di bere alcol

10-05-2024

Gli effetti dell'olio d'oliva sul rischio di mortalità

Da uno studio italiano emerge l’importanza del consumo di olio d'oliva nel ridurre il rischio non solo per malattie cardiovascolari, ma anche per tumori

09-05-2024

Vaccino anti pneumococco: anziani più protetti

V116 copre 21 sierotipi, 8 esclusivi delle infezioni tipiche dell'adulto. L'approvazione in Europa è prevista entro la fine dell'anno. Un'arma in più contro le polmoniti (e non solo) dell'anziano

08-05-2024