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Alimentazione

Longevità: cosa rende speciali i centenari del Cilento?

Uno studio ha esaminato i centenari che vivono nell’area del Cilento. Dati biologici e psicologici combinati per capire il loro segreto

Sonno e dieta: dormire di più per mangiare meglio

Con un'ora di sonno in più a notte migliora la qualità della dieta e si consumano meno cibi dolci

Calcio, vitamina D e ossa: integratori solo a chi ne ha bisogno

Circoscritta l'utilità degli integratori di calcio e vitamina D per prevenire fratture negli anziani. No ai trattamenti massivi oltre una certa età

Pasti leggeri e sport: consigli preparatori per Natale e Capodanno

Ridurre i pasti in vista delle festività può aiutare a compensare gli eccessi a tavola. Lo dice una ricerca sulla rivista Appetite. I consigli di Elena Dogliotti

La crisi economica fa peggiorare la dieta degli italiani

L'alimentazione di un connazionale su cinque è peggiorata tra il 2010 e il 2013. Più prodotti di stagione e meno pietanze pronte per mangiare bene senza svenarsi

Le ricette di Marco Bianchi per le feste di fine anno

Tante nuove ricette e suggerimenti utili per la tavola di Natale e Capodanno

La salute si protegge con più frutta e verdura nella dieta

Confermati i benefici, anche con quantità inferiori rispetto a quelle indicate finora. La prevenzione inizia a partire dal consumo di 3-4 porzioni quotidiane di frutta, verdura e legumi

Le ricette di Marco Bianchi con le mandorle

Tredici ricette con le mandorle, dall'antipasti al primo, fino al dessert

Zucca in tavola! Le idee di Marco Bianchi

Tempo di zucca. Ecco tante ricette originali, per antipasti sfiziosi, primi piatti, teglie golose e torte da ricordare

Erbe per dimagrire: attenzione ai danni al fegato

L'utilizzo di erbe come integratori per dimagrire o migliorare le performance fisiche può mettere in pericolo la salute del fegato. Negli USA il venti per cento dei danni epatici deriva dal loro utilizzo

A tavola con Marco Bianchi. Tutti in forno!

Tante ricette per cucinare in allegria e salute

L'obesità si può curare? Sì: ecco come

Dieta, terapia farmacologica, chirurgia bariatrica: diverse le opportunità per perdere peso. L'11 la Giornata mondiale dedicata all'obesità, che in Italia tocca una persona su dieci

«The Future of Science»: ridurre il rischio cancro grazie all'alimentazione

L'alimentazione corretta gioca un ruolo chiave nel ridurre la possibilità di sviluppare alcune forme tumorali. Nonostante questa evidenza per ragioni economiche risulta difficile seguire una dieta corretta. Ecco come invertire questa tendenza: l'intervista a Elio Riboli

La prima colazione secondo Marco Bianchi

Ricomincia la scuola e una prima colazione adeguata è il passo giusto per partire bene

Ancora troppe lacune nel sistema delle mense scolastiche

Un rapporto di «Save the Children» svela che quasi la metà degi studenti non ha modo di pranzare a scuola. Evidenti anche le differenze nei costi del servizio. Ma dove le mense funzionano meno, i tassi di dispersione scolastica sono più alti

Con l'obesità cresce il rischio di ammalarsi di pancreatite acuta

Più importante il girovita del peso corporeo. La pancreatite acuta è più frequente in chi mostra maggiori livelli di grasso addominale

L'ultimo scorcio d'estate a tavola con Marco Bianchi

La bella stagione è agli sgoccioli, ma per chi è in vacanza c'è ancora il tempo per organizzare una buona cena con gli amici. I consigli per soddisfare il palato, senza trascurare la linea

Marco Bianchi: speciale zucchine

La regina dell'orto estivo si presta a ricette gustose e salutari. I suggerimenti di Marco Bianchi

Uova contaminate: il vero danno è l'esposizione prolungata. Che ancora non c'è

Al via i controlli per stabilire l'eventuale contaminazione di Fipronil nelle uova giunte in Italia. Il Ministero della Salute rassicura circa i prodotti importati. La direttrice dell'Istituto Zooprofilattico di Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta Maria Caramelli: "i danni ci sono quando l'esposizione è prolungata nel tempo"

Menu per Ferragosto con Marco Bianchi

Idee per un menu estivo e "portatile"? Focacce integrali, frittate senza uova, pasta fredda e insalate: Marco Bianchi li vede così

Tre tazzine di caffè al giorno possono allungare la vita

Due ricerche dimostrano una riduzione dei tassi di mortalità in chi consuma caffè in moderate quantità. Merito forse di alcuni antiossidanti (disponibili anche in altri alimenti)

I succhi di frutta fanno bene o fanno male?

Perchè molti specialisti consigliano cautela? I pro e i contro della frutta da bere, le informazioni nutrizionali, i consigli agli amanti dei succhi di frutta per un consumo salutare

Epatite E: in Europa attenzione alla carne di maiale poco cotta

L’infezione, a trasmissione alimentare, è poco nota. Ma un italiano su cinque risulta essere entrato a contatto con l’epatite E. Prevenzione: la carne va cotta (al cuore) ad almeno 71 gradi

I piatti unici dell'estate di Marco Bianchi

Risolvere la cena con un piatto unico fresco, gustoso e salutare? Si può. Ecco i consigli di Marco Bianchi su come portare a tavola tanti buoni ingredienti estivi

Ecco come riconoscere il pesce fresco da quello congelato