dolcificanti
I dolcificanti senza calorie modificano l’appetito?
09-04-2025Il sucralosio altera l'attività cerebrale legata alla fame e aumenta l’appetito, specialmente nelle persone con obesità
Le marmellate con stevia sono a rischio botulino?
03-04-2024Per evitare il rischio di botulismo è meglio non utilizzare la stevia per la preparazione domestica di marmellate e confetture? La parola all'esperto
Aspartame tra i possibili cancerogeni: cosa cambia?
14-07-2023IARC ha inserito l’aspartame tra i possibili cancerogeni. Quanto possiamo consumarne per stare tranquilli?
Eritritolo: pro e contro del dolcificante naturale
17-04-2023Il dolcificante naturale eritritolo non apporta calorie e non aumenta la glicemia. Gli effetti a lungo termine, però, non sono ancora chiari: limitarne il consumo è la scelta migliore
I dolcificanti hanno poche calorie ma aumentano l’appetito
09-12-2016Il meccanismo svelato da uno studio australiano. I dolcificanti attivano un falso segnale che induce a mangiare di più
È utile sostituire lo zucchero con un diverso edulcorante?
04-02-2016Se al posto dello zucchero usiamo dolcificanti ipocalorici è più semplice perdere peso? La domanda di una lettrice, la risposta della specialista Ilenia Grandone
La saccarina può aumentare la glicemia
01-10-2014L'effetto, propedeutico all'insorgenza del diabete, sarebbe legato alla capacità dei dolcificanti artificiali di modificare la flora batterica
I dolcificanti non soddisfano la fame di zuccheri
31-10-2013Essi sono privi di contenuto calorico ma non riescono ad ingannare il nostro cervello che reagisce inducendo un insopprimibile bisogno di zuccheri
