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Alimentazione

L'asma si combatte (anche) a tavola

L'asma si combatte (anche) a tavola

La dieta mediterranea attenuta i sintomi dell'asma e aiuta a convivere meglio con la malattia. La conferma da uno studio condotto su oltre 34mila francesi

19-07-2018
Gli Omega-3? Non sono la pillola magica per la salute del cuore

Gli Omega-3? Non sono la pillola magica per la salute del cuore

Un'ampia revisione di studi smentisce l'utilità degli Omega-3 per la salute cardiovascolare. A far bene è l'insieme della dieta e non un singolo supplemento

19-07-2018

Ossa più forti con la dieta mediterranea

Ossa più forti con la dieta mediterranea

Secondo uno studio su oltre mille persone la dieta mediterranea rallenta la perdita di massa ossea nelle persone già affette da osteoporosi

16-07-2018
Pranzare col gelato? Sì, ma con alcune accortezze

Pranzare col gelato? Sì, ma con alcune accortezze

Può capitare, in estate, di voler fare pausa pranzo con un cono o una coppetta di gelato. Nessun problema, a patto di non farlo tutti i giorni. Il segreto sta nel mischiare creme e gusti alla frutta

04-07-2018
Gli omogeneizzati alla frutta possono sostituire la frutta fresca?

Gli omogeneizzati alla frutta possono sostituire la frutta fresca?

Gli omogeneizzati alla frutta non andrebbero dati tutti i giorni durante lo svezzamento, ma soltanto quando non è possibile portare a tavola la frutta fresca di stagione

28-06-2018
Gli alcolici nell’adolescenza cambiano lo sviluppo cerebrale

Gli alcolici nell’adolescenza cambiano lo sviluppo cerebrale

Eccedere con gli alcolici fa rallentare la sintesi di materia bianca, che protegge e accelera la comunicazione tra neuroni. Le cicatrici nel cervello di un teenager restano poi nell’adulto

27-06-2018
Gli antidepressivi fanno ingrassare?

Gli antidepressivi fanno ingrassare?

È vero che alcuni farmaci antidepressivi fanno ingrassare? Quali sono? E perché? I consigli dell’esperto per prevenire e affrontare il problema

27-06-2018

I tool della salute

È vero che gli alimenti probiotici fanno bene all'intestino?

È vero che gli alimenti probiotici fanno bene all'intestino?

I probiotici sono in grado di influenzare positivamente l’ecosistema intestinale, nel quale arrivano ancora vitali dopo aver superato le barriere costituite dai succhi gastrici

22-06-2018
Farine con acido folico per prevenire i difetti del tubo neurale

Farine con acido folico per prevenire i difetti del tubo neurale

L'acido folico previene la spina bifida e l'anencefalia, ma soltanto meno di una donna su tre integra la dieta in maniera corretta prima e durante la gravidanza. L'ipotesi di distribuire soltanto farine fortificate

21-06-2018
Un aperitivo buono e salutare? Ecco come farlo

Un aperitivo buono e salutare? Ecco come farlo

L'aperitivo è uno dei momenti più attesi per molti, sopratutto giovani. Il rischio è quello di consumare troppe calorie, ma le alternative più salutari esistono

20-06-2018
Così la dieta può «condizionare» l'inizio della menopausa

Così la dieta può «condizionare» l'inizio della menopausa

I legumi freschi e i pesci ricchi di grassi «buoni» ritarderebbero l'inizio della menopausa, al contrario dei consumi eccessivi di zuccheri raffinati e delle diete vegetariane più rigide

18-06-2018
Dieta: ecco perché rinunciare ai carboidrati fa male alla salute

Dieta: ecco perché rinunciare ai carboidrati fa male alla salute

Le diete «low carb» non aiutano a ridurre la massa grassa. E, se troppo estreme, possono porre a rischio la salute. I consigli per una dieta equilibrata nel nuovo quaderno dedicato alla pasta

15-06-2018
Grassi trans: addio per tutti entro il 2023?

Grassi trans: addio per tutti entro il 2023?

L'Organizzazione Mondiale della Sanità vuole eliminare i grassi trans dagli alimenti di origine industriale per abbattere il numero dei decessi annui correlati, per cause cardiovascolari

12-06-2018
La pasta è meglio mangiarla a pranzo o a cena?

La pasta è meglio mangiarla a pranzo o a cena?

Meglio portare pasta in tavola di giorno o la sera? Tante notizie utili nel quaderno dedicato alla regina della dieta mediterranea

08-06-2018
Botulino: come preparare le conserve sott'olio

Botulino: come preparare le conserve sott'olio

Un lettore chiede come preparare aringhe e pomodori secchi sott'olio e per quanto tempo si possono conservare senza rischi di botulino

30-05-2018

I ricercatori della Fondazione Veronesi
2018

I nostri ricercatori

Come fare una buona colazione in dieci mosse

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17-05-2018
Diabete fa rima con città

Diabete fa rima con città

La metà delle persone con diabete vive nelle grandi città. E' lo stile di vita sedentario l'anticamera della malattia. I dati presentati al congresso SID

28-05-2018
Dieci consigli per prevenire i tumori con la dieta

Dieci consigli per prevenire i tumori con la dieta

Le raccomandazioni del World Cancer Research Fund per prevenire i tumori. Dopo il fumo, sovrappeso e obesità seconda causa di rischio per il cancro

24-05-2018
Serve iodio per la salute della tiroide (e del cervello) dei bambini

Serve iodio per la salute della tiroide (e del cervello) dei bambini

In occasione della Settimana mondiale della tiroide, un appello alle donne in gravidanza: il giusto apporto di iodio prima e dopo la nascita del bambino protegge anche lo sviluppo cerebrale

21-05-2018
Alcol e minori: quello che i ragazzi non sanno

Alcol e minori: quello che i ragazzi non sanno

Il tour «Io Vivo Sano-Dipendenze» ha coinvolto tremila ragazzi in 16 città. In Italia tante leggi disattese e poca conoscenza dei danni dell'alcol sui minori

16-05-2018
Le uova di quaglia hanno meno colesterolo delle uova di gallina?

Le uova di quaglia hanno meno colesterolo delle uova di gallina?

Monica chiede se è vero che le uova di quaglia non hanno colesterolo "cattivo". Risponde Elena Dogliotti, biologa e nutrizionista

02-05-2018
Anche il consumo moderato di alcol accorcia la vita

Anche il consumo moderato di alcol accorcia la vita

Da uno studio pubblicato su «The Lancet» emerge che bere 5-6 bicchieri di vino o birra a settimana può accorciare la vita. Occorre abbassare i limiti in vigore, ancora troppo alti

23-04-2018

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Le catechine del té verde non sono un rischio per il fegato

Le catechine del té verde non sono un rischio per il fegato

L'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (Efsa) ha valutato la sicurezza delle catechine contenute nel té verde: alle dosi di esposizione, nessun rischio per il fegato. Discorso diverso invece per gli integratori

20-04-2018
Sindrome del colon irritabile: questione da donne?

Sindrome del colon irritabile: questione da donne?

Di sindrome del colon irritabile soffrono soprattutto le donne. Il motivo forse in alcune variabili genetiche. C'entra pure l'età della prima mestruazione?

18-04-2018
Obesi e colpevoli? Stigma, pregiudizio e salute

Obesi e colpevoli? Stigma, pregiudizio e salute

Lo stigma verso le persone con obesità è diffuso e tollerato. Venerdì 13 alle ore 12 ne parliamo su Facebook con Stefano Erzegovesi

12-04-2018
Preservare il muscolo nella cachessia da tumore

Preservare il muscolo nella cachessia da tumore

Roberta Sartori, biotecnologa vicentina, studia i meccanismi con cui il tumore “mangia” il muscolo e i motoneuroni, contribuendo alla perdita di peso nei pazienti oncologici

09-04-2018
Colesterolo: quando e come controllarlo?

Colesterolo: quando e come controllarlo?

I consigli per tenere sotto controllo i livelli di colesterolo nel sangue, considerati un fattore di rischio modificabile per prevenire le malattie cardiovascolari

05-04-2018

Come rimanere in forma durante l'estate?

Il Blog di AIRIcerca

di AIRIcerca

Insetti commestibili: cibo del futuro?

27-06-2018

Nutrizione e invecchiamento cerebrale: una visione integrata

Nutrizione e invecchiamento cerebrale: una visione integrata

Lo studio di Federica Prinelli punta a capire quali abitudini alimentari negli anziani aiutano a mantenere il cervello in salute e attivo

03-04-2018
Pasqua in tavola con Marco Bianchi

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Idee facili e salutari per Pasqua e Pasquetta

30-03-2018
Più alcol si beve, più batte forte il cuore (e non è un bene)

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Il consumo di alcol può far aumentare la frequenza cardiaca, legata a un maggior rischio di ictus e infarto. I dati su tremila partecipanti all'Oktober Fest di Monaco di Baviera

28-03-2018
L'educazione alla salute per gli adolescenti funziona?

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Come si fa a aiutare gli adolescenti a ridurre i rischi per la salute? Esistono interventi efficaci? Il lavoro della Scuola della Salute di Milano pubblicato su Multidisciplinary Respiratory Medicine

20-03-2018
Cinque consigli per ridurre il consumo di sale

Cinque consigli per ridurre il consumo di sale

I consigli nella settimana mondiale mirata a ridurre i consumi di sale. Così si riducono i valori della pressione e il rischio di infarto e ictus

14-03-2018
Il prediabete si combatte con la perdita di peso e lo sport

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Il prediabete è una condizione preliminare caratterizzata da un rischio elevato di progredire verso un’iperglicemia conclamata. I dubbi di un lettore, la risposta dell'esperto

13-03-2018

News dalla Fondazione

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17-07-2018

Franciacorta, un weekend in nome della ricerca sui tumori pediatrici

16-07-2018

Addio a Lucio Militerni

16-07-2018

Easy Room, a Padova il nuovo spazio dedicato agli adolescenti

13-07-2018

Con un paio di lacci sostieni la ricerca sui tumori pediatrici

03-07-2018

Progetto SMAC: Fondazione Veronesi in prima linea nella diagnosi precoce di tumore del polmone

03-07-2018

Easy Room, inaugurato a Pavia uno spazio a misura di bambino

29-06-2018

Aperto il bando per i finanziamenti alla ricerca 2019

26-06-2018

Tutti per Aria! Parliamo di inquinamento e salute