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Alimentazione

L’integrazione di vitamina D previene davvero le fratture?

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Per i soggetti sani l’integrazione con vitamina D sembra non diminuire il rischio di fratture. Per persone con osteoporosi o altre condizioni di fragilità, resta un ottimo alleato

19-08-2022
Ernia iatale, perché limitare alimenti ricchi di fibra?

Ernia iatale, perché limitare alimenti ricchi di fibra?

Gli alimenti ricchi di fibra, rallentando lo svuotamento gastrico, potrebbero acuire i sintomi dell'ernia iatale. Come ridurli? Ecco i consigli delle esperte

17-08-2022

Vitamine per prevenire cancro e malattie cardiache: se sei sano, non servono

Vitamine per prevenire cancro e malattie cardiache: se sei sano, non servono

L'utilizzo degli integratori è utile in caso di carenze documentate. In tutti gli altri frangenti non servono e alle volte possono essere deleteri

12-08-2022
Sei consigli (e 6 ricette) per mangiar bene d'estate

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I consigli di Elena Dogliotti e le ricette di Marco Bianchi per migliorare l'alimentazione di tutta la famiglia

10-08-2022
C'è una dieta che aiuta a ridurre l'infiammazione e dolori articolari?

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Ci sono cibi da evitare nella dieta per ridurre l'infiammazione alle articolazioni? Le risposte dell'esperto (spoiler: niente ricette facili)

08-08-2022
Bere durante i pasti fa male?

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È vero che bevendo durante i pasti si diluiscono i succhi gastrici e peggiora la digestione?

04-08-2022
L’amido resistente aiuta a prevenire il cancro?

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Presente in un'ampia gamma di alimenti come avena, piselli, fagioli, patate raffreddate e banane leggermente verdi, l’amido resistente potrebbe ridurre il rischio di tumori del tratto gastrointestinale superiore

04-08-2022

I tool della salute

TikTok e il marketing del cibo spazzatura

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Una ricerca ha esaminato l'impatto del marketing alimentare su TikTok: preoccupano i giovanissimi indotti a diventare ambasciatori social del cibo spazzatura

02-08-2022
La dieta chetogenica aiuta chi è in cura per un tumore?

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Qual è la dieta utile per chi fa chemioterapia? Una lettrice in cura per tumore chiede lumi sulla dieta chetogenica

01-08-2022
Anche il potassio è utile alla salute cardiaca delle donne

Anche il potassio è utile alla salute cardiaca delle donne

Mangiare cibi ricchi di potassio protegge la salute del cuore delle donne. Ecco perché (e dove trovarlo)

29-07-2022
L'acqua alcalina ionizzata fa bene alla salute?

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Una lettrice chiede lumi sull'acqua super alcalina e i dispositivi che promettono benefici per la salute. La risposta dei nostri esperti

28-07-2022
Anemia sideropenica: come curarla?

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Il primo passo per affrontare un'anemia è capire la ragione della carenza di ferro

22-07-2022
Dieta e malattia: meglio il medico o il nutrizionista?

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Chi è malato o assume farmaci a chi dovrebbe rivolgersi per avere consigli sulla dieta? Al biologo nutrizionista o al medico?

20-07-2022
Steatosi epatica: ecco chi rischia di più

Steatosi epatica: ecco chi rischia di più

Presentate le linee guida per la diagnosi e il trattamento della steatosi epatica non alcolica. Molto comune, può degenerare in cirrosi e tumore del fegato

19-07-2022
Il peso globale dell’alcol

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Sono uomini e giovani a pagare il drink più caro. Gli ultimi dati sull'impatto dell'alcol sulla salute globale

18-07-2022

I ricercatori della Fondazione Veronesi
2022

I nostri ricercatori

fullscreen galleryI dieci alimenti che contengono più potassio

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10-08-2022
Botulino e cottura a basse temperature: quali rischi?

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Quanto sono sicuri i cibi cotti a basse temperature? Le risposte del Centro nazionale di riferimento per il botulismo

14-07-2022
L'acqua di rubinetto è sicura?

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Cosa sappiamo dell'acqua del rubinetto di casa? Meglio l'acqua in bottiglia o di acquedotto?

13-07-2022
Amici per la pelle, anche a tavola

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Protezione dai raggi UV, idratazione e riposo sono essenziali: ma la cura della pelle passa anche dall’alimentazione

07-07-2022
Dieta Planeterranea: mediterranea, ma globale

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Salutare e sostenibile, la dieta Planeterranea vuole individuare, in ogni paese del mondo, alimenti paragonabili a quelli previsti dalla dieta Mediterranea, con caratteristiche nutrizionali simili

23-06-2022
L'impatto devastante della siccità sull'ambiente e sulla salute

L'impatto devastante della siccità sull'ambiente e sulla salute

La mancanza d'acqua e la siccità hanno molti effetti negativi sulla salute, a partire dalla produzione di alimenti e dalle malattie infettive

20-06-2022
Quali sono i benefici del mirtillo?

Quali sono i benefici del mirtillo?

Davvero i mirtilli hanno proprietà antinfiammatorie? E aiutano a proteggere i vasi sanguigni? E cosa sappiamo sull'attività antiossidante? I benefici (accertati o presunti) del frutto più amato dell'estate

17-06-2022

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Asma e obesità: qual è il legame?

Asma e obesità: qual è il legame?

Uno studio internazionale ha confermato un nesso fra asma e obesità negli adulti: difficile dire quale sia la causa e quale l'effetto

09-06-2022
Celiachia: in Italia diagnosticata meno della metà dei casi

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I celiaci in Italia sarebbero 600.000, ma i casi diagnosticati sono poco più di 233.000. Focus sulla celiachia nell'ultima relazione annuale

06-06-2022
Che cos'è e come si calcola l'impatto ambientale del cibo?

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Che cosa rende un alimento più o meno sostenibile? L'impatto ambientale entra nei criteri di scelta del cibo che mangiamo

06-06-2022
Nasce il formaggio per pazienti con insufficienza renale

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Grazie all’invenzione del formaggio FriP, arricchito con carbonato di calcio, in grado di neutralizzare i fosfati, i pazienti nefropatici possono gustare questo alimento proibito

17-05-2022
Fumo, alcol e attività fisica: quali sono le abitudini degli italiani?

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Un’indagine Istat fotografa l'Italia: sedentarietà e sovrappeso troppo diffusi, fumo e alcol anche tra i giovanissimi

12-05-2022
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Giovani e bevande: focus su alcolici ed energy drink

Il Blog di Alberto Scanni

di Alberto Scanni

L’ignoranza non ha limiti

26-07-2022

Obesità: perché è così difficile perdere peso?

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Solo un quarto delle persone con obesità che prova a perdere peso ha successo, dice uno studio europeo. I meccanismi da capire e i consigli utili

10-05-2022
Alimenti salati a colazione: è sbagliato?

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Niente di sbagliato a preferire cibi salati per la prima colazione. I suggerimenti salutari e anti-monotonia

29-04-2022
Proteggere l'ambiente con le scelte alimentari: come si fa?

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Poche semplici regole per ridurre l'impronta ecologica della nostra dieta, dal consumo di carne alla spesa anti-spreco

16-04-2022
Fiori in cucina? Promossi, con qualche piccola accortezza

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Belli e colorati, i fiori edibili contengono anche sostanze utili alla nostra salute. I rischi, però, non sono mai zero: ascoltiamo la ricerca scientifica per non correre inutili pericoli

14-04-2022
Le solanacee in cucina fanno bene o male?

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Patate, melanzane, pomodori e peperoni sono davvero da limitare a tavola? Facciamo chiarezza (scientifica) sulle solanacee

06-04-2022
Infezioni alimentari: resistenza agli antibiotici ancora alta

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Gli ultimi dati europei mostrano livelli alti di resistenza agli antibiotici in Salmonella e Campylobacter, le più diffuse cause di infezioni alimentari

01-04-2022
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20-07-2022

Ecco il secondo Premio giornalistico su tabacco e salute!

18-07-2022

Eutekne continua a sostenere la ricerca sui tumori pediatrici

18-07-2022

Fondazione Veronesi per le scuole: i consigli di lettura per l’estate

07-07-2022

"Take control now": ghd e Fondazione Veronesi per la prevenzione rosa

01-07-2022

Appuntamento a Viareggio per la Charity Dinner a Villa Orlando

28-06-2022

Le organizzazioni non profit di valore e di valori investono sulla trasparenza e producono impatti positivi rilevanti

27-06-2022

Sostegno alla ricerca 2023: aperto il bando di Fondazione Umberto Veronesi

24-06-2022

Premiamo le aziende virtuose!