Stefano Erzegovesi
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MagazineProcesso ai (cibi) processatiSettimana scorsa, mentre preparavo una lezione, mi è capitato di rileggere un articolo italiano (Bonaccio M, Di Castelnuovo A, Costanzo S, De Curtis A, Persichillo M, Sofi F, Cerletti C, Donati MB, de Gaetano G, Iacoviello L. Ultra-processed food consumption is associated with increased risk of all-cause and cardiovascular mortality in the Moli-sani Study, American… MagazineCibo e buonumore: la scienza va avantiLeggevo qualche giorno fa un interessante studio scientifico, controllato e randomizzato, che correla un’alimentazione di tipo mediterraneo ad un effetto significativo di miglioramento della depressione e del benessere mentale (“A Mediterranean-style dietary intervention supplemented with fish oil improves diet quality and mental health in people with depression”, pubblicato sulla rivista Nutritional Neuroscience). Lo studio scientifico… MagazineEvitare i disturbi alimentari in tempi di isolamentoDiscutevo ieri con un collega di come, dal periodo di quarantena di marzo, siano aumentati moltissimo gli esordi di disturbi alimentari. Soprattutto di tipo anoressico. E soprattutto nei giovanissimi. Come se l’isolamento forzato potesse creare un bisogno più intenso di controllare l’alimentazione e di fare esercizio in maniera rigorosa, talmente rigorosa da diventare un «dovere»… MagazineIn quarantena con l’anoressiaNelle ultime settimane sto ricevendo molte richieste di aiuto da ragazze, sofferenti di anoressia, che tollerano malissimo le misure restrittive post-Covid-19: «Prima facevo 15 chilometri al giorno a piedi, come faccio adesso? Diventerò grassissima». «Prima potevo dire a casa che avrei pranzato in università e me la cavavo con due gallette. Come faccio adesso che siamo tutti… MagazineMorire (ancora) di anoressiaÈ di questi giorni la dolorosa notizia di un ragazzo ventenne morto di anoressia nervosa. Dell’eventualità di perdere la vitaper questa causa ne avevamo già parlato su questo blog, ma credo sia ancora importante puntualizzare alcune riflessioni: Come diceva molto bene una mia paziente, anche la psiche può avere le sue metastasi. MagazineDrogati di cibo?Leggevo qualche giorno fa un articolo, pubblicato di recente sulla rivista Nature Human Behaviour, che correla l’obesità ai comportamenti di «addiction», ovvero di dipendenza da droghe. L’articolo, che riporta una moderata «somiglianza» tra obesità e dipendenza da droghe, mi ha fatto venire in mente il racconto di Giovanni, un mio paziente affetto da grave obesità. «Dottore, quando… Magazine«Metastasi» psichicheOggi Francesca, una giovane ragazza affetta da anoressia, mi parlava della sua ossessione per la magrezza e della sua paura di perdere il controllo sul cibo come di una «metastasi che ha invaso il mio cervello». All’inizio mi è sembrato un paragone decisamente esagerato. Ma, a pensarci bene, le ossessioni dell’anoressia fanno proprio così. Non vengono… MagazineL’anoressia è ereditaria?Leggevo un interessantissimo articolo sull’anoressia, appena pubblicato sulla rivista Nature Genetics con il contributo di ricercatori di tutto il mondo. Nel pool degli autori è presente anche l’Italia, con i colleghi Angela Favaro e Maurizio Clementi dell’Università di Padova. Nell’articolo si evidenzia la correlazione, a livello genetico, tra anoressia nervosa e altri disagi psichici (disturbo ossessivo… MagazineVietato anoressiche?Ho letto con interesse un articolo su La Stampa, in cui si commenta una recente proposta di legge sul divieto di promuovere modelli di eccessiva magrezza sui media e di far sfilare modelle troppo magre nel mondo della moda. Rivedendo i dettagli della proposta di legge, mi sono venute in mente alcune riflessioni. Articolo 1: Il… MagazineIl mio digiuno per la menteIl prossimo 17 Marzo sarò ospite della trasmissione «L’ora della Salute» su La 7, trasmissione che vanta il contributo scientifico fondamentale di Fondazione Umberto Veronesi e che parlerà delle malattie che hanno in un certo senso a che fare con la tavola. Parleremo di ortoressia, di come accorgersi dei primi segni, i cosiddetti campanelli d’allarme, di disturbo alimentare…