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allergie alimentari


Allergie e intolleranze alimentari: quali sono le differenze?

12-03-2018

Le allergie sono dovute a una reazione esagerata del sistema immunitario nei confronti di un antigene. Le intolleranze sono invece dovute a una reazione anomala dell'organismo a una sostanza estranea, ma senza l'intervento da parte del sistema immunitario

Così dal pianto del neonato si capisce se ha le coliche

19-04-2017

Uno studio esamina il pianto di 8.700 neonati di varie nazionalità. La regola del 3 per riconoscere le coliche gassose. I bambini italiani terzi nella classifica dei «piagnoni»

Additivi e aromi: le nuove allergie arrivano dalla tavola

19-04-2016

Centomila italiani soffrirebbero di allergie o intolleranze a coloranti, emulsionanti e conservanti. Test affidabili in pochi centri. Ecco come riconoscere additivi e aromi

Come riconoscere una vera allergia alimentare

16-12-2015

Diffidare da test ‘fai da te’ e metodi non scientificamente validati (come i test del capello e della forza) tutte le raccomandazioni della Società Italiana di Allergologia, Asma e Immunologia Clinica

Ecco come riconoscere un'allergia alimentare

03-12-2015

I consigli degli esperti per evitare che da una reazione si possa arrivare allo shock anafilattico. Il problema in Italia riguarda due milioni di persone

BAT-Test, una possibilità per scovare le allergie alimentari

27-07-2015

Testato su un piccolo numero di pazienti allergici e solo per alcuni cibi, un test sul sangue si dimostra utile a definire l’alimento nocivo e la gravità delle reazioni all’allergene

Gelato e dieta sono compatibili?

23-06-2015

Risponde Pier Luigi Rossi, Specialista in Scienza dell’Alimentazione e in Igiene e Medicina Preventiva, Professore all’Università di Bologna e della Repubblica di San Marino

Gli allergeni finiranno sui menù? Non è proprio così

12-12-2014

Nessun obbligo per i ristoratori, ma soltanto il dovere di informare il consumatore allergico sui potenziali rischi legati al consumo di alcuni alimenti

Leucemia linfocitica acuta e allergia: una possibile cura

27-01-2014

La storia di un bambino che in un solo colpo ha curato una leucemia linfocitica acuta e l’allergia alle arachidi. Ma la soluzione “due in uno” non è sempre efficace

Lievito: allergia o intolleranza?

11-07-2013

Ho paura di essere  intollerante al lievito. Come posso scoprirlo e quali sono gli eventuali disturbi? R. B., Bari