L'ultimo scorcio d'estate a tavola con Marco Bianchi
25-08-2017La bella stagione è agli sgoccioli, ma per chi è in vacanza c'è ancora il tempo per organizzare una buona cena con gli amici. I consigli per soddisfare il palato, senza trascurare la linea
Perché è importante consumare frutta e verdura di stagione?
17-08-2017Sono tanti i buoni motivi per preferire frutta e verdura nel corso della loro naturale stagione di maturazione. Per la salute e per l'ambiente
Tre tazzine di caffè al giorno possono allungare la vita
20-07-2017Due ricerche dimostrano una riduzione dei tassi di mortalità in chi consuma caffè in moderate quantità. Merito forse di alcuni antiossidanti (disponibili anche in altri alimenti)
L’anemia di Fanconi e quella predisposizione ai tumori
27-03-2017I pazienti affetti da questo tipo di anemia sono più soggetti allo sviluppo di tumori, anche pediatrici. Roberta Bottega indaga il ruolo dei mitocondri nel favorire queste gravi complicazioni
Dalla dieta mediterranea un aiuto contro la sclerosi laterale amiotrofica
20-02-2017Uno studio americano, condotto fra pazienti affetti da Sla, mostra un beneficio legato alla dieta mediterranea, che può contribuire a proteggere alcune capacità funzionali, compresa quella respiratoria
Così gli antiossidanti delle mele contrastano il tumore del colon-retto
30-12-2016Uno studio del Cnr e dell’Università di Salerno mostra come i polifenoli, antiossidanti di cui sono ricche le mele, possono agire contro le cellule dei tumori
I cibi che aiutano le donne a invecchiare bene
31-08-2016Secondo un ampio studio inglese, frutta e verdura fresche, ricche di antiossidanti e sali minerali, aiutano le donne a ridurre il rischio di fragilità ossea, invalidità e mortalità
Mangiare frutta e verdura porta felicità
10-08-2016Le proprietà anticancro e antiossidanti di mele, pesche, insalate sono note. Ma ora si scopre che frutta e verdura alimentano il buonumore. Per gli studiosi la «ricetta della felicità» prevede fino a otto porzioni al giorno
Nuove strategie per produrre la silimarina
11-07-2016La componente, estratta dal cardo, mostra proprietà benefiche per diverse patologie. Laura Simoni studia come produrla in maniera più economica e sostenibile
La dieta mediterranea protegge le anche delle donne
07-06-2016Un ampio studio rileva una sensibile riduzione del rischio di frattura delle anche in donne abituate alla dieta mediterranea
