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Per la dieta è meglio la pasta fresca o quella secca?

17-08-2018

Di base, a parità di peso, la pasta secca apporta più chilocalorie. Ma nella pasta fresca è più energetica se anche all'uovo. I consigli sulla pasta nel quaderno dedicato a uno dei cardini della dieta mediterranea

Perché è preferibile mangiare la pasta cotta al dente?

10-08-2018

la cottura della pasta al dente facilita la digestione, contribuisce a ridurre l'indice glicemico di un pasto e aumenta il senso di sazietà. I consigli sulla pasta nel quaderno dedicato a uno dei cardini della dieta mediterranea

Dieta: ecco perché rinunciare ai carboidrati fa male alla salute

15-06-2018

Le diete «low carb» non aiutano a ridurre la massa grassa. E, se troppo estreme, possono porre a rischio la salute. I consigli per una dieta equilibrata nel nuovo quaderno dedicato alla pasta

La pasta è meglio mangiarla a pranzo o a cena?

08-06-2018

Meglio portare pasta in tavola di giorno o la sera? Tante notizie utili nel quaderno dedicato alla regina della dieta mediterranea

Il prediabete si combatte con la perdita di peso e lo sport

13-03-2018

Il prediabete è una condizione preliminare caratterizzata da un rischio elevato di progredire verso un’iperglicemia conclamata. I dubbi di un lettore, la risposta dell'esperto

Sono diabetico: devo rinunciare al riso?

10-01-2018

La domanda è frequente tra chi si scopre diabetico e deve rivedere le abitudini alimentari. La risposta dal nostro quaderno dedicato al riso

Dieta e attività fisica sono alleati nella gestione dell'asma

18-09-2017

Benefici confermati tanto nei bambini quanto negli adulti. Previene l'aumento di peso corporeo che spesso è la causa del peggioramento dei sintomi dell'asma

Dieta mediterranea: qual è il ruolo dei cereali integrali?

20-08-2017

Le fibre contenute negli alimenti integrali, oltre a facilitare il transito intestinale, aiutano a percepire più velocemente la sensazione di sazietà

Con quale zucchero vanno preparati i biscotti per i diabetici?

02-08-2017

Il suggerimento è quello di utilizzare un dolcificante naturale (miele, sciroppo d’acero, succo di agave o zucchero integrale di canna), ma a basse dosi. Sì alle farine integrali, aggiungendo frutta secca o semi, per abbassare il carico glicemico che può determinare scompensi nei diabetici

Gli zuccheri semplici possono provocare la depressione?

10-08-2015

Una ricerca punta il dito sugli alimenti ad alto indice glicemico. Il dato, ancora tutto da verificare, riguarda le donne in menopausa