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indice glicemico


Dieta: ecco perché rinunciare ai carboidrati fa male alla salute

15-06-2018

Le diete «low carb» non aiutano a ridurre la massa grassa. E, se troppo estreme, possono porre a rischio la salute. I consigli per una dieta equilibrata nel nuovo quaderno dedicato alla pasta

La pasta è meglio mangiarla a pranzo o a cena?

08-06-2018

Meglio portare pasta in tavola di giorno o la sera? Tante notizie utili nel quaderno dedicato alla regina della dieta mediterranea

Il prediabete si combatte con la perdita di peso e lo sport

13-03-2018

Il prediabete è una condizione preliminare caratterizzata da un rischio elevato di progredire verso un’iperglicemia conclamata. I dubbi di un lettore, la risposta dell'esperto

Sono diabetico: devo rinunciare al riso?

10-01-2018

La domanda è frequente tra chi si scopre diabetico e deve rivedere le abitudini alimentari. La risposta dal nostro quaderno dedicato al riso

Dieta e attività fisica sono alleati nella gestione dell'asma

18-09-2017

Benefici confermati tanto nei bambini quanto negli adulti. Previene l'aumento di peso corporeo che spesso è la causa del peggioramento dei sintomi dell'asma

Dieta mediterranea: qual è il ruolo dei cereali integrali?

20-08-2017

Le fibre contenute negli alimenti integrali, oltre a facilitare il transito intestinale, aiutano a percepire più velocemente la sensazione di sazietà

Con quale zucchero vanno preparati i biscotti per i diabetici?

02-08-2017

Il suggerimento è quello di utilizzare un dolcificante naturale (miele, sciroppo d’acero, succo di agave o zucchero integrale di canna), ma a basse dosi. Sì alle farine integrali, aggiungendo frutta secca o semi, per abbassare il carico glicemico che può determinare scompensi nei diabetici

Gli zuccheri semplici possono provocare la depressione?

10-08-2015

Una ricerca punta il dito sugli alimenti ad alto indice glicemico. Il dato, ancora tutto da verificare, riguarda le donne in menopausa

L’indice glicemico non serve per difenderci dal diabete

22-01-2015

Questo parametro, riferito agli alimenti che consumiamo, non sarebbe in realtà così importante per la prevenzione dei disturbi metabolici e cardiovascolari

Ma pasta e pane fanno davvero ingrassare?

01-06-2014

Risponde Giacinto Miggiano, direttore del Centro Nutrizione Umana, Università Cattolica di Roma