Così si evita il soffocamento da cibo nei bambini
28-07-2017Lische di pesce, frutta a guscio e semi, carne e wurstel gli alimenti più spesso responsabili dei casi di soffocamento. I consigli del ministero della Salute rivolti anche agli educatori e all’industria alimentare
Dieci cose da sapere sulle mense scolastiche
09-09-2016Servire pasti speciali nelle mense scolastiche è obbligatorio in caso di malattie, scelte etiche e religiose. Ma l'esperta Caroli è scettica di fronte all’opportunità di portare il pranzo da casa
Mense scolastiche: i controlli dei Nas tutelano la salute dei bambini
09-09-2016Un impegno sinergico dei carabinieri e del Ministero della Salute, tra il 2015 e il 2016, ha scovato le irregolarità qualitative e igienico-sanitarie di alimenti e luoghi di preparazione e stoccaggio dei cibi destinati alle mense scolastiche. Ma esistono anche casi virtuosi: l’esempio di Jesi
Più educazione e meno rimproveri ai figli a tavola
06-09-2016I pediatri americani forniscono cinque indicazioni per prevenire l’insorgenza dell’obesità e dei disturbi del comportamento alimentare durante l’adolescenza. Il buon esempio deve partire dai genitori
Mense scolastiche, si può fare di più
09-09-2015La qualità mediamente è alta, ma ancora si spreca, non si fa la differenziata e si consumano poca frutta e verdura. Il pasto a scuola è un momento educativo fondamentale
«Ecco come dire no agli snack dolci e salati»
09-09-2015I consigli della pediatra Caroli: a merenda meglio preferire una fetta di pane con pomodoro o marmellata. E guai a saltare la prima colazione
Cosa dovrebbero mangiare i nostri figli a scuola?
09-09-2015Ecco le frequenze di consumo di alimenti e gruppi di alimenti riferiti al pranzo nell’arco della settimana, secondo le Linee di indirizzo nazionale per la ristorazione scolastica
SPECIALE MENSE SCOLASTICHE: ecco il menù dei nostri bambini
09-09-2015Due milioni circa i piccoli studenti che consumano il pranzo assieme ai compagni. L'indagine del ministero della Salute promuove la refezione, ma in una scuola su tre non si serve la frutta a metà mattina
"Orto in condotta" e dieci in pagella, la scuola che educa a mangiare sano
08-09-2015Nato da una idea americana, il progetto è diventato realtà anche in Italia. Attivo su gran parte del territorio da una decina di anni, con esiti soddisfacenti
Mangiare salato costa salato
26-03-2013La riduzione del sale, soprattutto per chi mangia fuori casa, è una raccomandazione mai abbastanza ripetuta. E’ l’invito della Società italiana di nutrizione umana che ha scritto anche il decalogo “scacciasale”
