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polifenoli


Pomodoro: un concentrato di nutrienti alleati per la salute

22-04-2021

Il pomodoro è uno degli ortaggi più «pregiati». Nel weekend sarà protagonista dell'evento di piazza per raccogliere fondi per la ricerca sui tumori pediatrici

Pomodoro: donne, indicazioni per chi ha avuto un tumore al seno

20-04-2021

I pomodori sono fonte di poliammine, ma il loro consumo non accresce il rischio di recidiva del tumore al seno. A prevalere sono gli effetti protettivi

La salute si protegge con più frutta e verdura nella dieta

28-11-2017

Confermati i benefici, anche con quantità inferiori rispetto a quelle indicate finora. La prevenzione inizia a partire dal consumo di 3-4 porzioni quotidiane di frutta, verdura e legumi

Così le fragole frenano la crescita del tumore al seno

12-09-2016

Un mix di polifenoli ha arrestato la progressione del tumore al seno nei tessuti circostanti. Allo studio, condotto modello animale, hanno partecipato due ricercatori finanziati dalla Fondazione Veronesi

Acidi grassi saturi: fanno male o no alla salute?

22-10-2015

Risponde Andrea Poli, specialista in farmacologia e presidente della Nutrition Foundation of Italy (NFI)

Le antocianine proteggono il cuore dalla chemioterapia

28-09-2015

Valentina Calvenzani, biologa milanese di 39 anni, studia i benefici apportati alla nostra salute da una classe di fito-nutrienti abbondanti in frutta e verdura

Marco Bianchi consiglia: budino di cioccolato fondente extra noir con agar agar

22-11-2014

Un nerissimo dessert ricco di calcio, fibra e antiossidanti

I polifenoli che allontanano la vecchiaia

22-12-2013

Sono i composti contenuti negli alimenti di origine vegetale, frutta e verdura principalmente. Che giochino un ruolo protettivo, è noto. Ma una ricerca italiana dimostra come e perché

Che cosa sono i cibi funzionali?

13-11-2013

Risponde Amleto D’Amicis, Vice-Presidente SINU (Società Italiana Nutrizione Umana)

E' utile mangiare ortaggi bianchi?

09-09-2013

Risponde Pier Luigi Rossi, Professore di Nutrizione Clinica all'Università di Bologna

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