Gluten sensitivity, a «scatenarla» è un’eccessiva permeabilità intestinale
25-01-2017L’indebolimento della mucosa provocherebbe una risposta immunitaria eccessiva. Da qui i sintomi (gastrointestinali e non) che colpiscono chi ne soffre, che non è né celiaco né allergico al frumento
Sensibili al glutine? Forse è “colpa” degli zuccheri
28-07-2015Ridimensionati i numeri della “sorella minore” della celiachia. La responsabilità sarebbe non del glutine ma dei FODMAP, piccoli zuccheri che possono irritare l’intestino
Questi gli alimenti che “irritano” di più l’intestino
17-03-2014Da qualche anno si sente parlare di FODMAP, zuccheri che accentuano i sintomi della sindrome del colon irritabile e che si trovano in derivati del grano, latte, alcuni frutti e molte verdure. Un recente studio mostra la loro funzione irritativa
Attenti all'altra celiachia
16-10-2013E’ chiamata sensibilità al glutine non celiaca e chi ne soffre, pur non essendo celiaco, per migliorare le proprie condizioni deve seguire una dieta che preveda l’eliminazione del glutine. Nuovi studi confermano l’ipotesi
