Ogm: cosa pensano i ragazzi
24-09-2014Fatti e opinioni sulle tecniche di miglioramento genetico in agricoltura. A confronto con gli studenti intervenuti alla Conferenza The Future of Science
Frutta e verdura contro i mali da troppe calorie
20-09-2014In molte aree dei paesi ricchi le malattie croniche sono in continua ascesa. Il colore viola o rosso di tanti alimenti vegetali può difenderci. Con la forza delle “antocianine”
Il cervello umano? Nasce dalla carne e dal fuoco
20-09-2014L'improvviso aumento del volume cerebrale dell'uomo, due milioni di anni fa, forse legato alle proteine animali e la cottura dei cibi
The Future of Science 2014 - Per un mondo libero dalla fame
19-09-2014Interviste, video e approfondimenti dalla decima edizione della conferenza internazionale sul futuro della scienza, Venezia 18-20 settembre 2014
La fame si combatte con le piante. Ma il 75% sono estinte e altre “protette"
19-09-2014Lo sviluppo dell’agricoltura si è dimostrato più efficace di altri interventi contro la miseria alimentare
"Così porteremo acqua pulita a chi non ce l'ha"
19-09-2014Videointervista - Andrea Cuomo spiega perchè la risorse idriche sicure sono un'emergenza globale e perchè scienza e innovazione tecnologica sono la risposta
Ecco perchè combattere la fame ci conviene
19-09-2014Videointervista - Giovanni Fattore, economista, spiega come mai non sempre interventi umanitari e logiche di mercato sono in antitesi
Dieta e genetica: segreti e promesse della nutrigenomica
19-09-2014La nutrigenomica è una scienza relativamente giovane nel panorama delle scienze della nutrizione. Ciò che mangiamo influenza il DNA e la salute, persino nei nascituri.
Il golden rice contro la carenza di vitamina A
19-09-2014Lo scienziato svizzero Ingo Potrykus, grazie alle biotecnologie, ha creato una varietà di riso che può contrastare gravissimi deficit nutrizionali in 156 paesi
"Per un mondo libero dalla fame"
18-09-2014Al via la decima Conferenza mondiale The Future of Science. Equo accesso a cibo e acqua: cosa ha da dire la scienza contro la vergogna della malnutrizione nel mondo?
