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grassi


Il colesterolo “cattivo” si vince con una buona alimentazione

25-05-2017

Dieta mediterranea e pochi grassi sono le armi più efficaci per battere l’ipercolesterolemia. Il colesterolo, grasso presente nel sangue, svolge importanti funzioni per l’organismo. Ma gli eccessi sono responsabili della possibile insorgenza di malattie cardiovascolari

Così i grassi nella dieta favoriscono il declino cognitivo

19-01-2016

La "responsabilità" è dell'azione inibitoria nei confronti delle cellule immunitarie del cervello, che finiscono per danneggiare le sinapsi. Il dato, per ora testato in laboratorio, è però reversibile

«Ben venga la nuova etichetta, ma sugli zuccheri c’è ancora da lavorare»

12-12-2014

Secondo Andrea Ghiselli (Cra-Nut) le nuove indicazioni porteranno a scelte alimentari più sane e prodotti di migliore qualità

Con quale olio conviene friggere?

13-11-2014

Qual è il miglior olio per friggere? Cosa cambia fra quello di semi e quello di oliva? I consigli di Dario Bressanini

I formaggi aiutano a combattere il diabete?

09-10-2014

Risponde il Professor Giacinto Miggiano, Direttore del Centro Nutrizione Umane, Università Cattolica di Roma

L'Europa vuole migliorare il nostro cibo

03-10-2013

Con due grandi progetti di collaborazione con le industrie alimentari l’Unione Europea vuol realizzare prodotti comodi da consumare ma con meno sale, zuccheri e grassi. I ricercatori: «Non è una sfida impossibile, ma è importante che i consumatori modifichino la loro percezione dei prodotti»

Fumo, sole e grassi: i tre nemici della macula degenerativa

20-06-2013

Si manifesta con l’età, in misura maggiore dopo i 55 anni, e ha una componente genetica ereditaria. Ma fare prevenzione è possibile, scegliendo una dieta sana, limitando i vizi come fumo e alcol e proteggendo gli occhi dai raggi ultravioletti

Attività fisica e dieta: la combinazione che salva il cuore

24-01-2013

La prevenzione cardiovascolare passa attraverso un’attività fisica moderata ma costante e un’alimentazione equilibrata e varia

Troppi grassi non fanno bene ai denti

19-12-2012

I lipidi, secondo una ricerca francese, modificano la flora batterica intestinale che, a sua volta, aumenta il rischio di parodontite

Cioccolato dolce protettore del cuore

30-07-2012

Non è un farmaco e va assunto con moderazione, ma molti studi ormai provano che può ridurre i rischi cardiovascolari. I consigli ai consumatori: come leggere le etichette