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sostenibilità

12 elementi
  1. Quel pasticcio sulla carne coltivata
    MagazineQuel pasticcio sulla carne coltivata
  2. Cambiare le scelte alimentari contro la crisi climatica
    MagazineCambiare le scelte alimentari contro la crisi climatica
    Nuovi dati confermano l'impatto che la produzione di cibo ha sulle emissioni di gas serra che contribuiscono al riscaldamento globale
  3. Carne “sintetica”? Ecco perché ci serve
    MagazineCarne “sintetica”? Ecco perché ci serve
    Il Governo vieterebbe la produzione e l'uso di carne coltivata: capiamo che cos'è davvero, come si produce, se è pericolosa e perché la ricerca è al lavoro
  4. Dieta Planeterranea: mediterranea, ma globale
    MagazineDieta Planeterranea: mediterranea, ma globale
    Salutare e sostenibile, la dieta Planeterranea vuole individuare, in ogni paese del mondo, alimenti paragonabili a quelli previsti dalla dieta Mediterranea, con caratteristiche nutrizionali simili
  5. Che cos’è e come si calcola l’impatto ambientale del cibo?
    MagazineChe cos’è e come si calcola l’impatto ambientale del cibo?
    Che cosa rende un alimento più o meno sostenibile? L'impatto ambientale entra nei criteri di scelta del cibo che mangiamo
  6. Proteggere l’ambiente con le scelte alimentari: come si fa?
    L’esperto rispondeProteggere l’ambiente con le scelte alimentari: come si fa?
    Poche semplici regole per ridurre l'impronta ecologica della nostra dieta, dal consumo di carne alla spesa anti-spreco
  7. Mangeremo carne sintetica? (e ci sarà utile?)
    MagazineMangeremo carne sintetica? (e ci sarà utile?)
  8. Il cibo del futuro: non solo sano ma anche sostenibile
    MagazineIl cibo del futuro: non solo sano ma anche sostenibile
    Riuscire a garantire alla popolazione mondiale cibo sufficiente, sano e anche sostenibile è utopia o un progetto possibile? Ecco cosa sappiamo e cosa possiamo fare oggi