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cucina

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  1. Estate di sole, mare, montagna e alimenti sani per grandi e piccini!
    MagazineEstate di sole, mare, montagna e alimenti sani per grandi e piccini!
    Una corretta alimentazione, oggigiorno, non ha più il solo obiettivo di permetterci di restare in forma, ma rappresenta un vero e proprio sistema di prevenzione e mezzo di benessere e longevità
  2. Lo chef ricercatore
    MagazineLo chef ricercatore
    Marco Bianchi, autore delle Ricette del Giro, e la passione per la cucina e per la scienza. Tutto merito dei pasticci con la farina, delle patate col rosmarino e di due zie periti chimici
  3. Marco Bianchi e la sua ricetta per la salsa dolce di cipolle rosse
    MagazineMarco Bianchi e la sua ricetta per la salsa dolce di cipolle rosse
    Tappa dopo tappa, un appuntamento con la cucina buona e sana, per conoscere i prodotti del nostro territorio e scoprirne i segreti nutrizionali?. L’autore delle ricette è Marco Bianchi, assistente alla formazione presso IFOM (Istituto F.I.R.C. di Oncologia Molecolare, Milano) e referente per i progetti IFOM per la scuola, dedicato alla diffusione della cultura scientifica in Italia, e Lo Chef Ricercatore, mirato all’integrazione tra Istituti Alberghieri ed IFOM.
  4. Pesto di pistacchi
    MagazinePesto di pistacchi
    La ricetta di Marco Bianchi: pesto di pistacchi
  5. MagazineSangria ai frutti rossi
    La ricetta di Marco Bianchi: Sangria ai frutti rossi
  6. Biscotti alle albicocche
    MagazineBiscotti alle albicocche
    La ricetta di Marco Bianchi: Biscotti alle albicocche
  7. Polpette agli Omega-3
    MagazinePolpette agli Omega-3
    La ricetta di Marco Bianchi: Polpette agli Omega-3
  8. La cottura degli alimenti: le carni
    MagazineLa cottura degli alimenti: le carni
    Come cucinare con gusto e salute, risparmiando calorie e grassi, senza perdere proteine, ferro e vitamine