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etichette alimentari

18 elementi
  1. Indice e carico glicemico sulle etichette aiutano a prevenire l’obesità?
    MagazineIndice e carico glicemico sulle etichette aiutano a prevenire l’obesità?
    Sull'utilità dei due indicatori la comunità scientifica è divisa. C'è chi propone di inserirli sulle etichette alimentari e chi è convinto che siano troppo difficili da applicare su larga scala
  2. Occhio all’etichetta per gli alimenti biologici
    MagazineOcchio all’etichetta per gli alimenti biologici
    Il recente caso di carne equina ha riportato alla ribalta la sicurezza alimentare soprattutto dei prodotti biologici. Sono tale solo se contengono il 95% di ingredienti provenienti da culture agricole naturali di Paesi UE e che non utilizzano quantitativi elevati di agenti chimici