insetti
6 elementi
La dieta dei centenari abruzzesi e gli insetti edibili: si è discusso di salute e cibo al Congresso della Società italiana di Scienze dell'alimentazione
Di Teresa AmbrosioEditor: Alessandra IeroRevisori Esperti: Erica Repaci, Antonella CaselliRevisori Naive: Lorenzo Monaco, Simone Accolla La popolazione globale sta aumentando a dismisura e l’allevamento animale e l’agricoltura intensiva su cui si basa la dieta delle popolazioni dei paesi sviluppati non sono più sostenibili. Si è spesso pensato che gli insetti possano rappresentare una buona alternativa per soddisfare il fabbisogno alimentare della…
Meglio il mare o la montagna? L’auto o l’aereo? L’esperto spiega come prepararsi al meglio per i viaggi estivi con un bambino piccolo
L’entomofagia, cioè il cibarsi di insetti, è vietata in Europa, ma una ricerca mostra come il 70% è disposto a consumarli e in diversi paesi si vendono prodotti a base di insetti
Tra le possibili applicazioni della scoperta, la messa a punto di nuovi repellenti e di farmaci in grado di vincere malattie
Cinque pasti al giorno, pesce una volta al giorno, queste le raccomandazioni per i piccini ( ma che valgono anche per gli adulti) degli esperti riunitisi a Glasgow per un congresso internazionale