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L'esperto risponde

Carne con ormoni: mito o realtà?

pubblicato il 26-09-2017
aggiornato il 18-04-2018

In Europa l'utilizzo di ormoni negli allevamenti è vietato, al pari dell'importazione di carne di manzo dagli Stati Uniti, dove invece la legge ne permette la somministrazione

Carne con ormoni: mito o realtà?

La risposta è senza timore di smentita: in Italia, così come nel resto d'Europa, l'utilizzo degli ormoni negli allevamenti è vietato, i controlli sono molto stringenti e non si registrano frequenti violazioni. Una situazione diametralmente opposta rispetto a quella che si registra negli Stati Uniti, dove la somministrazione è non solo possibile, ma pure diffusa (per aumentare la produzione e conferire maggiore tenerezza alla carne).


Per questo motivo, come afferma nella videointervista che segue Maria Caramelli, direttore dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte, della Liguria e della Valle d'Aosta, in Europa è vietato importare carne di manzo americana trattata con gli ormoni. 

NELLA CARNE CHE SI ACQUISTA IN ITALIA E' POSSIBILE TROVARE ORMONI?


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