Laura Monachino
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Oggi sappiamo con certezza, grazie ai numerosi studi scientifici pubblicati sull’argomento, che esiste una precisa relazione tra dieta e malattie oncologiche o cardiovascolari.Purtroppo però la relazione tra cibo e salute non sempre viene trattata in maniera rigorosa e con particolare attenzione all’aspetto scientifico. Questo ha portato nel tempo allo sviluppo di teorie e scelte alimentari…- Salvaguardare la biodiversità vegetale in ottica One Health