Gli italiani mangiano bene, anche se servirebbero più calcio e ferro
18-09-2018Poco calcio per gli adolescenti, ferro basso in molte donne e bambini. I risultati del primo studio di «dieta totale» condotto nel nostro Paese
Dieta vegana nei bambini: meglio rimandare la scelta
26-06-2017Troppo rischiosi i possibili deficit nutrizionali nei primi sei anni di vita. Nessun problema invece per la dieta vegetariana
Sono vegetariano: senza carne manca ferro nel sangue?
14-04-2016Le risposte del Quaderno "Vegetarianismo" - Libertà di sapere, libertà di scegliere
Marco Bianchi consiglia: Bruschetta di Halloween
25-10-2014Zucca, pinoli e capperi per un aperitivo fra amici. Tanto gusto, carotenoidi, fibre e un pieno di ferro, calcio e potassio
Marco Bianchi consiglia: latte di mandorle
10-10-2014Preparare in casa questa bevanda rinfrescante è facile ed economico. Dalle mandorle una ottima fonte di fibre e sali minerali
Marco Bianchi consiglia: il pancake
29-08-2014Latte di soia e farina di ceci sono gli ingredienti segreti per trasformare una golosità "proibita" in una prima colazione gustosa e equilibrata
Anemia, la prima cura è l'alimentazione
11-12-2013Ne esistono diverse forme più o meno gravi. Il sintomo più evidente è il pallore della cute. E’ nata una task force per una miglior informazione
Ma le vitamine sono utili in gravidanza?
01-11-2013Sono incinta da un mese e vorrei sapere se le vitamine possono aiutare la gravidanza? Anna S. Nuoro
La dieta "ferrea" per vincere l'anemia
11-10-2013Nel 50% dei casi le anemie sono dovute a carenza nutrizionale. Ecco perché con un’ alimentazione ricca di ferro, vitamina B12 o acido folico si può anche evitare il trattamento farmacologico
Ma mangiare uova fa bene o male?
23-07-2013Risponde Giacinto Miggiano, Direttore del Centro Nutrizione Umana, Università Cattolica, Roma
