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intolleranza alimentare


Allergia al latte vaccino: l'importanza di una corretta diagnosi

22-04-2020

L'allergia alle proteine del latte vaccino è descritta in aumento. Ma i sintomi associati non sono sempre da ricondurre a un problema alimentare

Il nostro Dna influenza la risposta agli alimenti che mangiamo?

07-01-2020

La risposta è sì, come dimostra la relazione tra ciò che mangiamo e alcune malattie rare. La nutrigenetica ha il compito di studiare il ruolo del Dna nella risposta alla dieta

Ci sono controindicazioni nel seguire una dieta di esclusione?

19-11-2019

Escludere del tutto uno o più alimenti dalla dieta è utile in alcuni casi. In molte situazioni si è di fronte a mode inutili, se non dannose per la salute

È vero che non si dovrebbe bere il latte di altre specie animali?

05-02-2019

L'indicazione è valida soltanto nel primo anno di vita. Crescendo, il sistema digerente matura e diventiamo in grado di digerire anche le caseine del latte di altri animali

Quando bevo il latte, ho mal di pancia: sarò intollerante al lattosio?

22-01-2019

Se ogni volta che consumiamo latte, sperimentiamo diarrea, meteorismo e dolori intestinali, potremmo essere intolleranti al lattosio. La risposta in un test sul respiro

Dieta gluten-free inutile se il bambino non è celiaco

21-08-2018

Molti genitori la propongono anche a bambini non celiaci. Ma la scelta, oltre che inutile, alla lunga può rivelarsi pure dannosa

Additivi e aromi: le nuove allergie arrivano dalla tavola

19-04-2016

Centomila italiani soffrirebbero di allergie o intolleranze a coloranti, emulsionanti e conservanti. Test affidabili in pochi centri. Ecco come riconoscere additivi e aromi

Lievito: allergia o intolleranza?

11-07-2013

Ho paura di essere  intollerante al lievito. Come posso scoprirlo e quali sono gli eventuali disturbi? R. B., Bari

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