latte

Per tutelare bambini e persone immunodepresse dai rischi legati al consumo di latte e formaggi non pastorizzati, servono etichette trasparenti e una filiera rigorosamente controllata

Latte crudo: nei bambini il consumo è sconsigliato

05-09-2023

Se non sottoposto a trattamento termico, il latte crudo può presentare contaminazioni batteriche che possono provocare la sindrome emolitico-uremica

Perché l'uomo beve il latte di altre specie?

12-06-2023

Solo l'uomo beve latte di specie diverse? Perché consumarlo anche in età adulta? Il latte lavorato è sicuro e nutriente? Facciamo chiarezza

Latte e bevande vegetali: cosa scegliere?

08-06-2023

Riso, soia e mandorla: scopriamo differenze e peculiarità delle diverse bevande vegetali

Il latte artificiale può provocare allergie o carenze nutritive?

31-03-2021

Al latte artificiale si ricorre se non si può allattare al seno o dopo il sesto mese di vita. Si tratta di prodotti che soltanto in pochi casi provocano allergie

I consigli per mangiare bene durante le cure oncologiche

25-09-2020

Le indicazioni per prevenire la nausea e combattere gli effetti collaterali della cure dal quaderno dedicato all'alimentazione durante le terapie oncologiche

Menopausa: latte e formaggi (da soli) non proteggono le ossa

23-06-2020

Consumare latte e formaggi rende lo scheletro più sano. Ma durante la menopausa, da soli, questi alimenti non riducono i casi di osteoporosi e fratture

Calcoli renali più «lontani» con la dieta mediterranea

15-06-2020

Uno studio condotto su quasi 200mila persone evidenzia che chi segue una dieta mediterranea ha un rischio più basso di ammalarsi di nefrolitiasi

Bevande vegetali: per i bambini non sostituiscono il latte vaccino

12-06-2020

I bambini non dovrebbero mai consumare le bevande vegetali per adulti nel primo anno di vita. I prodotti da scegliere al posto del latte materno o artificiale

Allergia al latte vaccino: l'importanza di una corretta diagnosi

22-04-2020

L'allergia alle proteine del latte vaccino è descritta in aumento. Ma i sintomi associati non sono sempre da ricondurre a un problema alimentare