Il caffè può proteggere dai tumori del fegato

Come è stato per la carne poche settimane fa lo Iarc, l'Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro, nel prossimo maggio si esprimerà sul possibile ruolo del caffè nella genesi dei tumori del fegato. Un documento che a differenza di quanto si possa pensare potrà riservare diverse sorprese. Andando infatti ad analizzare la letteratura scientifica emerge che il consumo della bevanda potrebbe anche prevenire i tumori. Un esempio è quello del fegato. Secondo alcuni dati presentati al congresso della società americana per lo studio delle malattie del fegato (AASLD) in corso di svolgimento a San Francisco (Stati Uniti), il caffè sembrerebbe in grado di prevenire la ricomparsa dell'epatocarcinoma cellulare. Un piccolo risultato - considerato il numero delle persone coinvolte - che va a sommarsi alle numerose altre evidenze sul ruolo protettivo della bevanda.

IN CHE MODO CIO' CHE MANGIAMO PUO' AUMENTARE IL RISCHIO DI AMMALARSI DI CANCRO?

Daniele Banfi

Giornalista professionista del Magazine di Fondazione Umberto Veronesi dal 2011. Laureato in Biologia presso l'Università Bicocca di Milano - con specializzazione in Genetica conseguita presso l'Università Diderot di Parigi - ha un master in Comunicazione della Scienza ottenuto presso l'Università La Sapienza di Roma. In questi anni ha seguito i principali congressi mondiali di medicina (ASCO, ESMO, EASL, AASLD, CROI, ESC, ADA, EASD, EHA). Tra le tante tematiche approfondite ha raccontato l’avvento dell’immunoterapia quale nuova modalità per la cura del cancro, la nascita dei nuovi antivirali contro il virus dell’epatite C, la rivoluzione dei trattamenti per l’ictus tramite la chirurgia endovascolare e la nascita delle nuove terapie a lunga durata d’azione per HIV. Dal 2020 ha inoltre contribuito al racconto della pandemia Covid-19 approfondendo in particolare l'iter che ha portato allo sviluppo dei vaccini a mRNA. Collabora con diverse testate nazionali.

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