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Ecco come riconoscere un'allergia alimentare

03-12-2015

I consigli degli esperti per evitare che da una reazione si possa arrivare allo shock anafilattico. Il problema in Italia riguarda due milioni di persone

Latte e cancro (anche al seno): cosa sappiamo?

20-07-2015

Non esiste un’indicazione unica per la prevenzione delle diverse neoplasie. Un moderato effetto protettivo emerge rispetto ai tumori della vescica e del colon-retto. Prudenza invece nel caso di un tumore al seno

L’autismo fra falsi colpevoli e verità

20-07-2015

La malattia è complessa e multifattoriale. Infondati finora i tentativi di identificare una causa scatenante. Vaccini e consumo di latte non hanno nessun riscontro scientifico nella genesi della patologia

Quanti tipi di latte esistono?

20-07-2015

Non è soltanto la vacca l’unico animale da cui l’uomo trae l'alimento latte. Altre fonti di approvvigionamento sono rappresentate dalle bufale, dalle pecore, dalle capre e dai cavalli

Il latte fa bene o fa male?

20-07-2015

Ecco quello che la scienza afferma sul legame tra latte, tumori, autismo e osteoporosi

Gli allergeni finiranno sui menù? Non è proprio così

12-12-2014

Nessun obbligo per i ristoratori, ma soltanto il dovere di informare il consumatore allergico sui potenziali rischi legati al consumo di alcuni alimenti

Il toccasana contro l’osteoporosi non è il latte

04-11-2014

Uno studio svedese ridimensiona l’effetto protettivo per adulti e anziani contro le fratture ossee. Ma l’alimento rimane uno dei più completi sotto il profilo nutrizionale

Attenti a mangiare come l'uomo primitivo

03-06-2014

La paleo-dieta, oggi molto in voga, è in realtà ben diversa da quella seguita dai nostri antenati fino a diecimila anni fa

Il latte crudo fa bene ma è meglio bollirlo

16-01-2014

Il consiglio arriva dopo una grande ricerca che dimostra il rischio di molte infezioni batteriche, soprattutto in bambini e anziani e donne in gravidanza

Tutti i vantaggi dell'allattamento al seno

04-10-2013

Fino al 7 ottobre si celebra la settimana dell'allattamento materno. Consigliato il latte materno nei primi sei mesi di vita. Dopo, se necessario, si possono introdurre le bevande di formula