educazione alimentare
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Bambini e adolescenti consumano ancora pochi alimenti vegetali salutari. A livello globale, l’assunzione complessiva di frutta, verdura, legumi, frutta a guscio e semi passa da una media di 1,19 porzioni al giorno nei bambini con meno di un anno a 3,55 porzioni tra i ragazzi di 15-19 anni. A evidenziarlo è una nuova analisi della…
Adottare un’alimentazione sostenibile significa non soltanto ridurre l’impatto ambientale della produzione di cibo, ma anche promuovere modelli nutrizionali capaci di migliorare la salute delle persone. È questo il principio alla base della planetary health diet, un modello alimentare ricco di verdura, frutta, frutta secca a guscio, legumi e cereali integrali, con quantità più contenute di…
Grazie al sostegno di ALDI, dal 24 febbraio inizierà per oltre 1600 studenti il progetto di Fondazione Veronesi "Io Vivo Sano - Alimentazione e movimento"
Una ricerca ha esaminato l'impatto del marketing alimentare su TikTok: preoccupano i giovanissimi indotti a diventare ambasciatori social del cibo spazzatura
Stimolare un bambino con attività «slegate» dal consumo di cibo lo aiuta a sviluppare i sensi della fame e della sazietà. È il primo passo per tenere lontana l'obesità
I ragazzi modificano le proprie scelte anche in base alle immagini che «incrociano» in rete. E se il food porn tornasse utile per fare educazione alimentare?
Quasi 1 italiano su 2 ha alleviato l'ansia con cibi ricchi di zuccheri. Poco alla volta, però, è stata riscoperta la dieta mediterranea
Un piano di counseling nutrizionale duraturo riduce i rischi per la salute cardiovascolare in età adulta. Uno studio finlandese conferma i (molteplici) vantaggi degli investimenti sulla prevenzione