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Vegetarianismo. Una scelta etica, di gusto e di salute

Il vegetarianismo è ancora un tema scottante. L’idea piace a moltissime persone attente alla salute e il numero di chi conosce l’importanza di una dieta ricca di frutta e verdura e povera di grassi animali aumenta ogni giorno. Eppure, nonostante la diffusione di informazioni attendibili di facile accesso, questa scelta crea ancora distorsioni, dubbi e paure a cui medici e scienziati hanno il compito di rispondere.

Vegetarianismo. Una scelta etica, di gusto e di salute

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Domande e risposte

  • Chi può trarre beneficio da una dieta vegetariana?
  • Come fare a meno delle proteine animali?
  • Si può crescere un bambino senza carne? E se si eliminano anche le uova?
  • Abolire la carne significa avere bisogno di integratori?
  • La cucina vegetariana è complicata? E se si mangia fuori casa?

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