Esposito Simona

La Dieta Planetaria è un modello alimentare pensato per promuovere la salute umana e la sostenibilità ambientale, basato su un maggiore consumo di alimenti vegetali e una riduzione di quelli animali. Oltre a limitare l’impatto ambientale, può contribuire alla prevenzione delle malattie croniche grazie ai suoi effetti antinfiammatori e antiossidanti e alla sua azione sul metabolismo insulinico. Studi recenti suggeriscono che questo modello alimentare possa ridurre anche il rischio di tumori e rallentare l’invecchiamento biologico, un indicatore di salute strettamente legato all’insorgenza di tumori. Tuttavia, le evidenze su quanto l’adesione alla dieta planetaria e il rischio di ammalarsi di tumore siano correlati tra loro sono ancora limitate, soprattutto nelle popolazioni mediterranee.

Questo progetto analizzerà, in un gruppo di adulti italiani dello studio Moli-sani, il legame tra l’aderenza alla Dieta Planetaria e il rischio di sviluppare tumori, esplorando il ruolo dell’invecchiamento biologico come possibile meccanismo mediatore. I risultati potranno fornire indicazioni utili per strategie nutrizionali efficaci e sostenibili.