alimentazione
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Quasi la metà delle calorie giornaliere deve essere assunta sotto forma di carboidrati. Attenzione però alla differenza tra zuccheri semplici e complessi
Di Teresa AmbrosioEditor: Alessandra IeroRevisori Esperti: Erica Repaci, Antonella CaselliRevisori Naive: Lorenzo Monaco, Simone Accolla La popolazione globale sta aumentando a dismisura e l’allevamento animale e l’agricoltura intensiva su cui si basa la dieta delle popolazioni dei paesi sviluppati non sono più sostenibili. Si è spesso pensato che gli insetti possano rappresentare una buona alternativa per soddisfare il fabbisogno alimentare della…
Come si fa a aiutare gli adolescenti a ridurre i rischi per la salute? Esistono interventi efficaci? Il lavoro della Scuola della Salute di Milano pubblicato su Multidisciplinary Respiratory Medicine
Le persone con diabete guardano all’arrivo dell’estate con diverso sentimento. I giovani, più frequentemente affetti da diabete tipo 1, insulino-dipendente, vivono con aspettativa il momento della vacanza, delle serate (nottate) con gli amici, magari trascorse ballando e divertendosi. Le persone con diabete tipo 2, soprattutto le più anziane, cominciano a sbuffare presto e tirar fuori…
Dice molto già il titolo, a riprova della volontà di non farlo passare per un libro rivolto ai soli malati. «La dieta anti-diabete» (Giunti Editore, 256 pagine, 16 euro), il primo saggio scritto da Elena Meli, giornalista scientifica del «Corriere della Sera», è un testo scritto con rigore inconfutabile e chiarezza conclamata, rivolto a una…
Uno studio americano mostra vantaggi da una terapia con Omega 3, nei sei mesi successivi all’infarto
Nella Giornata mondiale dell'alimentazione, in programma il 16 ottobre, le indicazioni per ridurre l'epidemia di sovrappeso e obesità che riguarda il mondo occidentale e favorire l'accesso al cibo nei Paesi più poveri
Nella pubblicazione sono integrati tre recenti quaderni pubblicati dalla supervisione scientifica. Il manuale è acquistabile online o in libreria. Il contributo va a sostegno della ricerca