Redazione
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Risponde Roberto Penagini, Professore Associato di Gastroenterologia dell’Università di Milano e Dirigente Medico dell’IRCCS Ospedale Policlinico
Due pazienti su tre non rispettano i tempi di somministrazione della terapia ormonale sostitutiva, pregiudicandone l’efficacia. La colpa è della fretta mattutina. Per prevenire il deficit tiroideo è importante lo iodio- Alimentazione e prevenzione con Fondazione Veronesi e Giro d’Italia: i piselliI piselli fanno parte della grande famiglia dei legumi. L’importanza dei legumi nella dieta è data dal loro contenuto di fibra, che, come è ormai risaputo, possiede una lunga lista di proprietà benefiche per la salute. I piselli sono ricchi di molti micronutrienti. Oggi però ci soffermiamo su una particolare classe di composti, molto piccoli,…
Ogni anno sono diagnosticati 150 nuovi casi ogni 100mila bambini. Un bambino su mille oggi non è ancora adeguatamente curato, ma le risorse per guarire e vivere meglio ci sono
Domenica 19 maggio sul Corriere della Sera è stata pubblicata questa intervista al ministro Emma Bonino. Ve la proponiamo in versione integrale come approfondimento sui temi che quest'anno verranno affrontati durante la conferenza mondiale "Science for Peace" organizzata dalla Fondazione. Un modo per conoscere ancora meglio Emma Bonino, tra i fondatori e tra i più appassionati sostenitori del movimento di Science for Peace. Eccola:- Alimentazione e prevenzione con Fondazione Veronesi e Giro d’Italia: le aranceL’arancia rossa è un frutto molto interessante, produce infatti i tipici pigmenti in risposta allo stress ambientale (es. escursioni termiche) che inducono la sintesi di antocianine, pigmenti violacei e rosso scuro. Queste interessanti piccole molecole, che danno colore a molta frutta e verdura, hanno numerose attività benefiche tra le quali l’inibizione della formazione di tessuto…
Sono d’acqua dolce e provengono da regioni asiatiche e servono a pulire delle pellicine morte i nostri piedi. Una moda con qualche rischio
Le fonti di calcio di origine vegetale sono poco conosciute e spesso sottovalutate. Una di queste è rappresentata dalle mandorle, da consumare non solo intere, ma anche come ingredienti di numerose ricette sotto forma di farina o latte. Il loro consumo, nella dose consigliata di 30 grammi, contribuisce al raggiungimento del fabbisogno giornaliero di calcio,…- Alimentazione e prevenzione con Fondazione Veronesi e Giro d’Italia: il cioccolatoNove persone su dieci amano il cioccolato e generalmente la decima mente! Il cioccolato fondente che contiene il 70% di cacao (che a sua volta contiene almeno il 20% di burro di cacao) è un alimento salutare. Uno studio condotto dell’Istituto Nazionale Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (INRAN), ha evidenziato un suo effetto…
- Alimentazione e prevenzione con Fondazione Veronesi e Giro d’Italia: i cerealiQuando parliamo di cereali integrali intendiamo sia i cereali in chicco, come orzo, farro, riso integrale, sia gli alimenti derivati da farine integrali, come pane, pasta e biscotti. Per molto tempo questi prodotti sono stati considerati una categoria dedicata a necessità dietetiche particolari. Negli ultimi anni invece il consumo di questi alimenti viene promosso per…