Una corretta alimentazione è fondamentale per la prevenzione dei tumori. Studi scientifici dimostrano come ciò che si mangia possa influire significativamente sul rischio di sviluppare malattie oncologiche. Questa pagina esplora quali cibi sono consigliati per ridurre il rischio di tumore, fornendo indicazioni pratiche su come adottare una dieta sana e bilanciata.
30 %
è la percentuale di tumori che una dieta equilibrata può prevenire, secondo il World Cancer Research Fund.
2 miliardi
di persone al mondo sono obese o in sovrappeso, condizioni che aumentano il rischio di tumori.
Mediterranea
è la dieta riconosciuta come una delle più efficaci per la prevenzione delle malattie croniche, inclusi i tumori.
Mangiare sano è importante
L’alimentazione è uno dei fattori chiave nella prevenzione dei tumori. Studi scientifici consigliano di adottare una dieta ricca di alimenti di origine vegetale e povera di grassi saturi. È bene quindi fare un ampio consumo di frutta, verdura, legumi e cereali integrali, a cui aggiungere moderate quantità di pesce, tutti alimenti tipici della dieta mediterranea. È importante limitare il consumo di carni rosse e lavorate, e di zuccheri raffinati. Inoltre, alimenti come il pomodoro, grazie al contenuto di licopene, e l’olio extravergine di oliva, ricco di polifenoli, hanno proprietà antitumorali.
Raccomandazioni
Per una dieta sana ed equilibrata e per ridurre il rischio di tumori, gli esperti consigliano di seguire il decalogo del World Cancer Research Fund/American Institute for Cancer Research (WCRF/AICR). Questo decalogo comprende raccomandazioni chiave come:
- Limitare il consumo di bevande zuccherate, associate a un incremento di peso e all'obesità, che rappresentano fattori di rischio per numerosi tipi di cancro.
- Limitare il consumo di alcol, collegato a un aumento del rischio di diversi tipi di tumori, inclusi quelli del fegato, del seno e del colon-retto.
- Mantenere un peso corporeo nella norma, in quanto l'obesità è un fattore di rischio significativo per molte malattie croniche, incluso il cancro.
- Limitare il consumo di junk food e altri cibi lavorati ricchi di grassi, amido e zuccheri, che contribuiscono all'aumento di peso e all'obesità.
In più
Meccanismi di protezione:
i nutrienti presenti nei cibi vegetali, come i polifenoli e il licopene, aiutano a ridurre l'infiammazione e proteggere le cellule dai danni.
Studi epidemiologici:
ricerche come lo studio EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition) hanno dimostrato la correlazione tra dieta e riduzione del rischio di cancro.
Microbiota intestinale:
un'alimentazione ricca di fibre supporta un microbiota intestinale sano, che è collegato a una minore incidenza di tumori.
