Una dieta a base vegetale aiuta ad arrivare più sani ai 70 anniQual è l’effetto di una dieta a base vegetale, cioè dove si consumano di rado alimenti di origine animale, rispetto alle malattie croniche? Di studi scientifici ce ne sono molti. Quello che spesso manca è un campione molto ampio con un follow-up a lungo termine, cioè che permetta di monitorare le stesse persone per periodi…
Con la dieta vegetariana cuore più in forma e meno tumoriUna indagine rivisita 49 studi sui regimi alimentari. Le diete che privilegiano verdure e frutta sembrano proteggere la salute mentre si conferma il ruolo negativo di carni rosse e salumi
Così la dieta vegetariana può ridurre il rischio di tumoreUna dieta perlopiù vegetariana e con poca carne è associata a meno diagnosi di tumore. Ma non tutti i cibi vegetali sono uguali
Frattura dell’anca, le donne vegetariane sono più esposte?La dieta vegetariana sembra associata a un rischio maggiore di frattura dell’anca nelle donne. I possibili responsabili? Indice di massa corporea e carenza di vitamine
Il cibo del futuro: non solo sano ma anche sostenibileRiuscire a garantire alla popolazione mondiale cibo sufficiente, sano e anche sostenibile è utopia o un progetto possibile? Ecco cosa sappiamo e cosa possiamo fare oggi
Dieta vegetariana e vegana: tutti i benefici e le differenze
Quali sono le differenze tra le due diete? Quali benefici portano all'organismo? Lo spiega Elena Dogliotti, nutrizionista della Fondazione Veronesi
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