Per un paziente con problemi renali, impostare una dieta a basso contenuto di proteine, sodio e fosforo è la prima regola da seguire. Anche i formaggi, essendo ricchi di fosfati rientrano tra i cibi “proibiti”. Ora, però, c'è chi studia come permettere, anche a chi soffre di insufficienza renale, di gustarli senza rischi per la salute, persino in dialisi. Il progetto, condotto dai ricercatori della Fondazione IRCCS Ca’ Granda Ospedale Maggiore Policlinico di Milano, prevede lo sviluppo di formaggi con la tecnologia brevettata "Frip" (Free Phosphate), ovvero senza fosfati.
Nasce il formaggio per pazienti con insufficienza renale
Grazie all’invenzione del formaggio FriP, arricchito con carbonato di calcio, in grado di neutralizzare i fosfati, i pazienti nefropatici possono gustare questo alimento proibito
Fai una donazione regolare
Sostieni la ricerca, sostieni la vita
Articoli correlati
Così il caldo impatta sulla salute dei reniLe temperature estreme impattano in maniera significativa sul nostro organismo, inclusi i reni. In estate, come sottolineato dalla Società Italiana di Nefrologia (SIN), aumenta infatti il rischio di andare incontro alla formazione di calcoli renali e addirittura all’insufficienza renale. LA DISIDRATAZIONE E I CALCOLI RENALI Il presupposto di partenza, come confermato dai dati emersi dal…
Una nuova cura per prevenire l’insufficienza renale acutaUno studio internazionale, guidato dai ricercatori dell’Ospedale San Raffaele di Milano, ha individuato un trattamento per una patologia molto comune finora impossibile da prevenire
Quanto e cosa bere con una malattia renale?Per controllare la malattia renale anche una corretta idratazione può fare la differenza. Ecco quanto bere e quali bevande preferire
Dialisi peritoneale: l’alternativa che migliora la qualità di vitaLa dialisi peritoneale può essere effettuata a casa e in autonomia, anche durante il sonno. Così migliora la qualità di vita. Il messaggio della Società Italiana di Nefrologia
Caldo estivo: i consigli su misura per la salute dei reniSuggerimenti non scontati per affrontare la calura estiva, dedicati anche a chi rischia disfunzioni renali