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Elena Dogliotti

Biologa nutrizionista nata a Vercelli nel 1976 Laureata in Biologia all'Università degli studi di Milano e PhD in Scienze Alimentari all'Università degli studi di Milano. Svolge attività di ricerca nell'ambito della prevenzione delle malattie cardiovascolari e si dedica alla divulgazione scientifica delle buone abitudini alimentari.

19 elementi pubblicati
  1. Non dire pranzo, se non ce l’hai nel sacco
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    Restano salve le qualità nutrizionali degli alimenti in scatola, anche fuori stagione. Il vantaggio è la praticità. Ecco qualche consiglio per valutare la qualità dell'imballaggio
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    Semplici abitudini a tavola possono aiutare a correggere i valori della glicemia e del colesterolo. I consigli di Elena Dogliotti
  9. Tutto sulla zucca: varietà e identikit nutrizionale
    L’esperto rispondeTutto sulla zucca: varietà e identikit nutrizionale
    Cosa contiene una zucca e quali differenze ci sono fra le diverse varietà? Meglio con o senza buccia? Ci sono controindicazioni? Le risposte della nutrizionista
  10. Che cos’è la carotenosi e come si manifesta?
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    Golosi di carote e zucca? Talvolta può comparire la carotenosi: come riconoscerla (senza temerla)