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Guida operativa Io Vivo Sano Alimentazione e DNA - scuola primaria e secondaria di primo grado

Io Vivo Sano Alimentazione e DNA è un progetto educativo sugli aspetti più innovativi della sana alimentazione. Nutrigenetica e nutrigenomica rappresentano l’evoluzione della scienza dell’alimentazione: ci aiutano a comprendere come il cibo che consumiamo interagisce con le nostre cellule e con il nostro DNA e come le nostre scelte alimentari possano influenzare la nostra salute. In questa guida una proposta di attività didattiche per esplorare un ambito di ricerca affascinante e ricco di nuove conoscenze da scoprire.

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