Per il terzo anno consecutivo la mostra Io vivo sano - alimentazione e DNA sarà in Piemonte grazie al sostegno di Fondazione CRT e delle Casse di risparmio di Asti Cuneo e Biella nell’ambito del Progetto Diderot.
Io Vivo Sano è un progetto educativo sui benefici della sana alimentazione per studenti delle scuole primarie e secondarie di primo e secondo grado. Il filo conduttore è la relazione tra il cibo con cui ci nutriamo e il nostro patrimonio genetico, oggetto di studio della nutrigenomica. Questa disciplina analizza come le molecole presenti negli alimenti influenzano, nel bene e nel male, il nostro Dna. La nutrigenetica è l’altra faccia della medaglia: studia cioè il modo in cui ognuno di noi, che ha un DNA diverso dagli altri, reagisce alle molecole presenti nei cibi. Nutrigenomica e nutrigenetica rappresentano le frontiere delle scienze dell’alimentazione, e si sono sviluppate negli ultimi 15 anni.
Fondazione Veronesi sostiene ogni anno ricercatori in questo ambito e con questo progetto, in Piemonte, ha coinvolto oltre 6.800 studenti. Ma c'è di più. A partire dal 19 febbraio è attivo il sito iovivosano.fondazioneveronesi.it, attraverso il quale è possibile approfondire i contenuti della mostra con le guide operative e il gioco della spesa.
Ecco il calendario della mostra itinerante Io Vivo Sano:
Aosta 19-23 febbraio Finaosta Sala Espositiva
Biella 26 febbraio - 02 marzo Spazio Cultura
Alessandria 05-09 marzo Istituto Comprensivo Bovio Cavour
Asti 12-16 marzo UniAstiss – Polo Universitario
Cuneo 19-23 marzo Sala della Cultura Comune di Cuneo
