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allergie alimentari

25 elementi
  1. Additivi e aromi: le nuove allergie arrivano dalla tavola
    MagazineAdditivi e aromi: le nuove allergie arrivano dalla tavola
    Centomila italiani soffrirebbero di allergie o intolleranze a coloranti, emulsionanti e conservanti. Test affidabili in pochi centri. Ecco come riconoscere additivi e aromi
  2. Come riconoscere una vera allergia alimentare
    MagazineCome riconoscere una vera allergia alimentare
    Diffidare da test ‘fai da te’ e metodi non scientificamente validati (come i test del capello e della forza) tutte le raccomandazioni della Società Italiana di Allergologia, Asma e Immunologia Clinica
  3. Ecco come riconoscere un’allergia alimentare
    MagazineEcco come riconoscere un’allergia alimentare
    I consigli degli esperti per evitare che da una reazione si possa arrivare allo shock anafilattico. Il problema in Italia riguarda due milioni di persone
  4. BAT-Test, una possibilità per scovare le allergie alimentari
    MagazineBAT-Test, una possibilità per scovare le allergie alimentari
    Testato su un piccolo numero di pazienti allergici e solo per alcuni cibi, un test sul sangue si dimostra utile a definire l’alimento nocivo e la gravità delle reazioni all’allergene
  5. Gelato e dieta sono compatibili?
    L’esperto rispondeGelato e dieta sono compatibili?
    Risponde Pier Luigi Rossi, Specialista in Scienza dell’Alimentazione e in Igiene e Medicina Preventiva, Professore all’Università di Bologna e della Repubblica di San Marino
  6. MagazineGli allergeni finiranno sui menù? Non è proprio così
    Nessun obbligo per i ristoratori, ma soltanto il dovere di informare il consumatore allergico sui potenziali rischi legati al consumo di alcuni alimenti
  7. Leucemia linfocitica acuta e allergia: una possibile cura
    MagazineLeucemia linfocitica acuta e allergia: una possibile cura
    La storia di un bambino che in un solo colpo ha curato una leucemia linfocitica acuta e l’allergia alle arachidi. Ma la soluzione “due in uno” non è sempre efficace
  8. Lievito: allergia o intolleranza?
    L’esperto rispondeLievito: allergia o intolleranza?
    Ho paura di essere  intollerante al lievito. Come posso scoprirlo e quali sono gli eventuali disturbi? R. B., Bari