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carne rossa

25 elementi
  1. Quali sono i meccanismi che legano un alimento al cancro?
    L’esperto rispondeQuali sono i meccanismi che legano un alimento al cancro?
    Le conclusioni degli studi epidemiologici non sempre vengono confermate in laboratorio. Più che un singolo alimento, è la qualità complessiva della dieta a fare la differenza
  2. Come consumare la carne senza rischi per la salute
    MagazineCome consumare la carne senza rischi per la salute
    Nuove raccomandazioni smentiscono che si debba ridurre il consumo di carne. Nessun contrordine, però. Per la prevenzione meglio optare per una dieta prevalentemente vegetariana
  3. Carne bianca o carne rossa? Per il colesterolo nessuna differenza
    MagazineCarne bianca o carne rossa? Per il colesterolo nessuna differenza
    Il consumo di carni rosse e bianche determina analoghe variazioni sui livelli ematici di colesterolo. Sottovalutato l'impatto dell'attività fisica
  4. Longevità: ridurre le carni rosse fa la differenza
    MagazineLongevità: ridurre le carni rosse fa la differenza
    Le chance di lunga vita aumentano se si riduce la quantità di carni rosse nella dieta. I risultati di un'analisi su oltre 80.000 persone che per la prima volta ha valutato cosa succede cambiando le abitudini "carnivore"
  5. Come fa la ricerca a dirci se un alimento causa una malattia?
    L’esperto rispondeCome fa la ricerca a dirci se un alimento causa una malattia?
    Il nesso tra l'alimentazione e lo sviluppo di una malattia si studia attraverso l’epidemiologia. La risposta nel manuale «Alimentazione e Salute» di Fondazione Veronesi
  6. Davvero la carne rossa può far insorgere il tumore del colon?
    L’esperto rispondeDavvero la carne rossa può far insorgere il tumore del colon?
    L’associazione tra consumo di carne rossa e tumori è stata osservata per il cancro del colon-retto, ma anche per il tumore del pancreas e della prostata. Si consiglia di non superare il consumo di 500 grammi a settimana
  7. Dieci consigli per prevenire i tumori con la dieta
    MagazineDieci consigli per prevenire i tumori con la dieta
    Le raccomandazioni del World Cancer Research Fund per prevenire i tumori. Dopo il fumo, sovrappeso e obesità seconda causa di rischio per il cancro
  8. Più cereali integrali per proteggersi dal tumore del colon-retto
    MagazinePiù cereali integrali per proteggersi dal tumore del colon-retto
    Insieme all'attività fisica, il consumo quotidiano di cereali integrali è considerato la prima prevenzione del tumore del colon-retto. Merito della fibra