Dona ora

carne rossa

25 elementi
  1. Quanti antibiotici si trovano nelle carni italiane?
    L’esperto rispondeQuanti antibiotici si trovano nelle carni italiane?
    L'utilizzo negli allevamenti è al centro della settimana mondiale sull'uso consapevole degli antibiotici. Qual è la situazione in Italia? Lo abbiamo chiesto a Maria Caramelli, direttore generale dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte, della Liguria e della Valle d'Aosta 
  2. Carne con ormoni: mito o realtà?
    L’esperto rispondeCarne con ormoni: mito o realtà?
    In Europa l'utilizzo di ormoni negli allevamenti è vietato, al pari dell'importazione di carne di manzo dagli Stati Uniti, dove invece la legge ne permette la somministrazione
  3. Quali alimenti privilegiare in caso di gotta?
    L’esperto rispondeQuali alimenti privilegiare in caso di gotta?
    La gotta è causata da un accumulo di acido urico nel sangue. A tavola occorre moderare l'apporto di proteine di origine animale: in particolare carni rosse e trasformate e molluschi
  4. Epatite E: in Europa attenzione alla carne di maiale poco cotta
    MagazineEpatite E: in Europa attenzione alla carne di maiale poco cotta
    L’infezione, a trasmissione alimentare, è poco nota. Ma un italiano su cinque risulta essere entrato a contatto con l’epatite E. Prevenzione: la carne va cotta (al cuore) ad almeno 71 gradi
  5. “Un piatto di salute” per prevenire le malattie croniche
    Magazine“Un piatto di salute” per prevenire le malattie croniche
    Nello speciale a cura di SKY TG24 abbiamo fatto chiarezza sul ruolo dell’alimentazione nel proteggere o, al contrario, predisporre a sviluppare malattie
  6. Ecco gli alimenti che ci proteggono dai tumori
    MagazineEcco gli alimenti che ci proteggono dai tumori
    La quarta edizione del Codice Europeo contro il Cancro conferma il ruolo preventivo della dieta. Via libera a frutta e verdura, prudenza con le carni rosse, il sale e le bevande zuccherate
  7. La carne non è «come» il fumo
    MagazineLa carne non è «come» il fumo
    Paragonare il rischio dei salami (meno ne mangiamo meglio è) a quello delle sigarette non è un approccio corretto. Ecco perchè
  8. Anche la carne tra le cause del cancro
    MagazineAnche la carne tra le cause del cancro
    I prodotti trasformati inseriti dall'Organizzazione Mondiale della Sanità tra le sostanze cancerogene per l'uomo. Le evidenze riguardano i tumori al colon-retto, al pancreas e alla prostata