dieta vegetariana
36 elementi
Uno studio del Cnr e dell’Università di Salerno mostra come i polifenoli, antiossidanti di cui sono ricche le mele, possono agire contro le cellule dei tumori
La componente, estratta dal cardo, mostra proprietà benefiche per diverse patologie. Laura Simoni studia come produrla in maniera più economica e sostenibile
Ci sono tante cose che si possono ricordare di Dino Buzzati, straordinario cronista delle cose piccole, misteriose, intangibili. Una è il ricordo che fa del suo cane: dietro la scrivania aveva lasciato sul muro un’ombra che commemorava le tante ore in cui ci si era appoggiato, mentre il padrone scriveva. Il cane non c’era più. Della…
Aumenta la sopravvivenza dei malati di tumore, ma aumentano gli effetti cardiovascolari negativi delle terapie (e del tumore stesso). I consigli utili
Il desiderio di prendere carta e penna è nato da una constatazione ovvia ma non banale, visto che finora in Italia – primo Paese europeo per numero di vegetariani – nessuno s’era preoccupato di coniugare la dieta vegetariana, e la sua sottoclasse vegana, alle esigenze degli sportivi. È dopo aver preso atto di questo “vuoto”…
In tutte le ricerche si parte con un obiettivo. Questa volta i ricercatori giapponesi delle Università di Tokyo e di Osaka (in collaborazione con i colleghi di Washington e di Pittsburgh) volevano trovare una conferma a ciò che era indicato da numerosi studi precedenti: è possibile che ci sia un’associazione tra dieta vegetariana e pressione arteriosa…
Risponde Amleto D’Amicis, Vice-Presidente SINU (Società Italiana Nutrizione Umana)
Risponde il Professor Giacinto Miggiano, Direttore del Centro Nutrizione Umana dell'Università Cattolica di Roma