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Alimentazione

Marco Bianchi: speciale zucchine

pubblicato il 18-08-2017

La regina dell'orto estivo si presta a ricette gustose e salutari. I suggerimenti di Marco Bianchi

Marco Bianchi: speciale zucchine

Abbonda negli orti e sulle tavole estive e in cucina è versatile come non mai. Parliamo della zucchina: economica, ricca di acqua e di sali minerali. Ha proprietà diuretiche e antiossidanti. 

Il Centro di ricerca per gli alimenti e la nutrizione, il CRA-NUT, ha stilato una lista degli alimenti più ricchi di acqua e la zucchina risulta nelle prime posizioni, composta per oltre il 93% da acqua

Gli alimenti più ricchi di acqua

Gli alimenti più ricchi di acqua

12-09-2011

Ecco alcuni suggerimenti semplici da realizzare e mai scontati per utilizzare le zucchine in cucina senza perdere di vista la salute.

Fiori di zucchina ripieni

Crocchette di quinoa al forno con verdure

Rotolino vegetariano

Zucchine a cassola

Zucchine alla Bella Napoli

Zucchine ripiene alla marchigiana

Cous cous integrale con merluzzo e verdure

 

Tutte le ricette di Marco Bianchi sono consultabili sul tool dedicato nel Magazine FUV 

 


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