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Il latte sì o no? Cosa dice la scienza

E' un prodotto sicuro? Ho quarantacinque anni e ogni giorno faccio colazione con una tazza di latte: faccio male? Come faccio a capire se sono intollerante al lattosio? I bambini possono consumare bevande vegetali a base di soia, riso o avena? Meglio scremato o intero se faccio sport? Non mangio latticini: rischio la salute delle ossa? I prodotti senza lattosio sono sicuri? Per dimagrire devo eliminare il latte?

Il latte più di altri alimenti suscita domande e perplessità, forse perché come pochi altri tocca profonde implicazioni culturali, psicologiche e antropologiche. Ogni domanda è legittima, soprattutto quando si tratta dell’alimentazione e della salute nostra e dei nostri cari.

Ecco perché è bene affidarsi al parere di medici, nutrizionisti e scienziati dell’alimentazione, affinché ciascuno possa compiere le proprie scelte di gusto e salute.

Il latte sì o no? Cosa dice la scienza

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