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Alimentazione

Burro, olio & C. : il vero e il falso - 8

pubblicato il 13-05-2011

I grassi di origine vegetale sono migliori dal punto di vista nutritivo

Burro, olio & C. : il vero e il falso - 8

I grassi di origine vegetale sono migliori dal punto di vista nutritivo

VERO - I grassi di origine vegetale non idrogenati (oli) contengono maggiori quantità di acidi grassi essenziali (che l'organismo non è in grado di sintetizzare) rispetto ai grassi solidi animali o vegetali; quindi sono più pregiati dal punto di vista nutritivo.

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