Login/registrati
Alimentazione

Burro, olio & C. : il vero e il falso - 8

pubblicato il 13-05-2011

I grassi di origine vegetale sono migliori dal punto di vista nutritivo

Burro, olio & C. : il vero e il falso - 8

I grassi di origine vegetale sono migliori dal punto di vista nutritivo

VERO - I grassi di origine vegetale non idrogenati (oli) contengono maggiori quantità di acidi grassi essenziali (che l'organismo non è in grado di sintetizzare) rispetto ai grassi solidi animali o vegetali; quindi sono più pregiati dal punto di vista nutritivo.

torna a Il vero e il falso

Commenti (0)

In evidenza

Longevità: ridurre le carni rosse fa la differenza

Longevità: ridurre le carni rosse fa la differenza

Le chance di lunga vita aumentano se si riduce la quantità di carni rosse nella dieta. I risultati di un'analisi su oltre 80.000 persone che per la prima volta ha valutato cosa succede cambiando le abitudini "carnivore"

14-06-2019
Aids: le terapie antiretrovirali bloccano la trasmissione del virus

Aids: le terapie antiretrovirali bloccano la trasmissione del virus

I farmaci che «cronicizzano» l'Aids permettono a chi è sieropositivo (solo se in trattamento) di avere rapporti non protetti col partner, senza il rischio di trasmettere l'infezione

14-06-2019
Quanti tipi di melanoma esistono?

Quanti tipi di melanoma esistono?

Tra tutti i tipi di tumori della pelle, il melanoma è quello meno diffuso, ma il più pericoloso. Vediamo quali sono le differenze tra le diverse forme

13-06-2019
Diabete di tipo 1: un farmaco «ritarda» l'arrivo della malattia

Diabete di tipo 1: un farmaco «ritarda» l'arrivo della malattia

Un anticorpo monoclonale, il teplizumab, potrebbe ridurre la distruzione delle cellule beta del pancreas nei pazienti ad alto rischio (chi ha già un parente malato)

12-06-2019
Alimentazione: quanto incide sul rischio di ammalarsi di cancro?

Alimentazione: quanto incide sul rischio di ammalarsi di cancro?

Un'alimentazione sana ed equilibrata può aiutare a prevenire malattie al cuore e tumori. Le risposte a questa e ad altre domande nel manuale «Alimentazione e Salute»

12-06-2019
Studio come contrastare la debolezza muscolare negli anziani

Studio come contrastare la debolezza muscolare negli anziani

Ester Sara Di Filippo studia i processi cellulari responsabili dell’invecchiamento dei muscoli per sviluppare nuove strategie preventive e di cura

11-06-2019
Amlou: è possibile conservarlo a temperatura ambiente?

Amlou: è possibile conservarlo a temperatura ambiente?

L'amlou (crema composta da olio di argan, mandorle e miele) può essere conservato a temperatura ambiente fino a un anno. Nessun problema se il vasetto non è sottovuoto

11-06-2019
«Tumorial», la serie di video che spiega il cancro ai ragazzi

«Tumorial», la serie di video che spiega il cancro ai ragazzi

Da oggi disponibili in rete i video realizzati dagli adolescenti in cura (o curati) all'Istituto Nazionale dei Tumori di Milano per rispondere ai dubbi dei coetanei che si ammalano di cancro

10-06-2019
Gravidanza dopo un tumore al seno: sicura anche nei casi di BRCA mutato

Gravidanza dopo un tumore al seno: sicura anche nei casi di BRCA mutato

Avere un figlio dopo un tumore al seno è possibile ed è sicuro per mamma e neonato. Anche nei casi in cui c'è mutazione BRCA. I risultati presentati ad ASCO

10-06-2019
Allergie alimentari: colpa anche del (troppo) cibo-«spazzatura»?

Allergie alimentari: colpa anche del (troppo) cibo-«spazzatura»?

I numeri delle allergie alimentari crescono di pari passo ai consumi di «junk food». Nel mirino gli «Age» presenti in dolci, alimenti di origine industriale, prodotti da forno e fritti

10-06-2019