alimentazione
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I cibi che allungano la vitaAlcuni cibi aiutano a prevenire le malattie ma a che a farci vivere più a lungo. Una ricerca per valutarne la portata Falsi allarmismi: l’additivo delle merendine non è tossicoL'E330, contenuta in molti prodotti sarebbe altamente pericolosa. La nostra indagine smaschera questa menzogna scientifica, riguardante soprattutto le merendine Marco Bianchi e la sua ricetta per la salsa dolce di cipolle rosseTappa dopo tappa, un appuntamento con la cucina buona e sana, per conoscere i prodotti del nostro territorio e scoprirne i segreti nutrizionali?. L’autore delle ricette è Marco Bianchi, assistente alla formazione presso IFOM (Istituto F.I.R.C. di Oncologia Molecolare, Milano) e referente per i progetti IFOM per la scuola, dedicato alla diffusione della cultura scientifica in Italia, e Lo Chef Ricercatore, mirato all’integrazione tra Istituti Alberghieri ed IFOM. Lo chef ricercatoreMarco Bianchi, autore delle Ricette del Giro, e la passione per la cucina e per la scienza. Tutto merito dei pasticci con la farina, delle patate col rosmarino e di due zie periti chimici- La ricetta di Marco Bianchi: Sangria ai frutti rossiSangria ai frutti rossi
Pesto di pistacchiLa ricetta di Marco Bianchi: pesto di pistacchi Antiossidanti: le sentinelle della nostra saluteAntiossidanti fondamentali nel contrastare i danni al DNA, è importante assumerli con una dieta ricca di frutta e verdura Pedala, pedala verso la saluteLa tappa odierna: Venaria Reale-Torino 19,3 Km