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I mille benefici della soiaLa soia è considerata la fonte principale di proteine vegetali. Con una concentrazione pari al 42% del contenuto totale, la soia è uno degli alimenti più ricchi di proteine che esistano in natura. Gotta: scagionate le carni biancheSempre più studi indicano che solo alcune carni sembrano implicate nell'insorgenza della patologia. Noi italiani non sappiamo fare prevenzioneTemiamo di ammalarci ma non facciamo niente per evitarlo. Questa è la sentenza di una recente ricerca internazionale sugli stili di vita. Una malattia su tre è evitabile con attività fisica quotidiana e controllo del peso Ecco l’Italia delle verdure nel piattoGrandi amici del fruttivendolo sono liguri, sardi, trentini, veneti e friulani. La metà degli italiani mangia almeno 2 porzioni di vegetali, ma solo 10 su cento arriva alle 5 porzioni raccomandate Polpette agli Omega-3La ricetta di Marco Bianchi: Polpette agli Omega-3 Bevi troppi alcolici? Te lo dice un testIl questionario AUDIT: 10 domande per definire se sei un consumatore a Rischio. Se si eccede troppo spesso è bene parlarne con il proprio medico La cottura degli alimenti: le carniCome cucinare con gusto e salute, risparmiando calorie e grassi, senza perdere proteine, ferro e vitamine La cottura degli alimenti: i grassiQuali condimenti per una cottura sana? Mai come per burro, olio e margarina è importante saper scegliere temperature, tempi e metodi di conservazione