alimentazione
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Ecco l’Italia delle verdure nel piatto
Grandi amici del fruttivendolo sono liguri, sardi, trentini, veneti e friulani. La metà degli italiani mangia almeno 2 porzioni di vegetali, ma solo 10 su cento arriva alle 5 porzioni raccomandate Polpette agli Omega-3
La ricetta di Marco Bianchi: Polpette agli Omega-3 Noi italiani non sappiamo fare prevenzione
Temiamo di ammalarci ma non facciamo niente per evitarlo. Questa è la sentenza di una recente ricerca internazionale sugli stili di vita. Una malattia su tre è evitabile con attività fisica quotidiana e controllo del peso Bevi troppi alcolici? Te lo dice un test
Il questionario AUDIT: 10 domande per definire se sei un consumatore a Rischio. Se si eccede troppo spesso è bene parlarne con il proprio medico La cottura degli alimenti: le carni
Come cucinare con gusto e salute, risparmiando calorie e grassi, senza perdere proteine, ferro e vitamine La cottura degli alimenti: i grassi
Quali condimenti per una cottura sana? Mai come per burro, olio e margarina è importante saper scegliere temperature, tempi e metodi di conservazione La cottura degli alimenti: frutta e verdure
Dalla pelatura ai fornelli, come preservare il tesoro di vitamine e sali minerali dei piatti a base di vegetali. Burro, olio & C. : il vero e il falso
Meglio crudo o cotto? Per il fritto un grasso vale l'altro? Cosa dà più calorie? In 10 quesiti, tutto quello che c'è da sapere sui grassi in cucina