Il primo passo è quello di smettere di fumare. Il secondo deve prevedere l'arricchimento della dieta in frutta e verdura, che tra i vari livelli a cui espletano la loro funzione protettiva contano pure i polmoni.
Questo almeno è l'indizio che emerge da una ricerca pubblicata sull'European Respiratory Journal, condotta presso la scuola di salute pubblica della Johns Hopkins University di Baltimora.
Gli esperti hanno coinvolto oltre 650 persone, ex fumatori e non fumatori: tutti adulti attorno ai quarant'anni. Hanno valutato il loro consumo di frutta e verdura e misurato la funzione polmonare con esami specifici.
Risultato? Al crescere dei consumi di frutta (mele, in particolare) e verdura (pomodori, in primis), gli autori hanno osservato un rallentamento notevole del declino della capacità respiratoria, in particolare degli ex fumatori.
