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Vittoria Ercolanelli

74 elementi pubblicati
  1. Insalatona autunnale con castagne
    RicetteInsalatona autunnale con castagne
    Colori e sapori autunnali per un secondo piatto dal gusto deciso
  2. Insalatona invernale con orzo, finocchi e arance
    RicetteInsalatona invernale con orzo, finocchi e arance
    Una proposta fresca, colorata e ricca di sapore, utile per contribuire all'apporto di fibra giornaliero.
  3. Insalatona invernale al miele
    RicetteInsalatona invernale al miele
    Un secondo piatto ricco di fibra e antocianine, molecole utili per la salute.
  4. Insalatona con fagioli
    RicetteInsalatona con fagioli
    Un pasto completo che vede come fonte proteica i legumi, ricchi anche di fibra.
  5. Involtini di bietole e nasello
    RicetteInvoltini di bietole e nasello
    Una ricetta dalla cottura rapida perfetta per una cena invernale
  6. Involtini di zucchine con crema di ceci e spezie
    RicetteInvoltini di zucchine con crema di ceci e spezie
    Un fingerfood perfetto per l’aperitivo e non solo come antipasto!
  7. Maccheroni al pesto di cavolfiore
    RicetteMaccheroni al pesto di cavolfiore
    Un primo piatto alternativo dai sapori orientali
  8. Merluzzo al forno con patate, carote e cavolfiore
    RicetteMerluzzo al forno con patate, carote e cavolfiore
    Un piatto completo che ha come fonte proteica il pesce
  9. Torretta di mini-pancakes ai fiocchi d’avena e mirtilli
    RicetteTorretta di mini-pancakes ai fiocchi d’avena e mirtilli
    I mirtilli sono piccoli frutti di bosco dalle bacche scure, ricchi di acqua, fibre e vitamine, in particolare vitamina C e K. Il loro caratteristico colore blu è dovuto alle antocianine, composti fenolici dalle proprietà antiossidanti che si conservano anche se i mirtilli vengono utilizzati per produrre succhi. Conservati freschi, i mirtilli si abbinano gradevolmente…
  10. Pancakes alla banana con gocce di cioccolato
    RicettePancakes alla banana con gocce di cioccolato
    Una ricetta per preparare una colazione sfiziosa e che permette di utilizzare un frutto come ingrediente nell'impasto limitando quindi gli zuccheri aggiunti.