Bel tempo, giornate più lunghe e, in media, più tempo a disposizione: vediamo come l'estate si può trasformare nell'occasione giusta per alimentarsi in modo più salutare, meglio ancora se in famiglia.
UNO: ARIA APERTA E CIBO VARIO
La bella stagione mette di buonumore, invoglia a stare all’aperto e a fare movimento. Inoltre, grazie alla vasta gamma di frutti e verdure disponibili, è molto più semplice soddisfare la regola aurea delle cinque porzioni di vegetali al giorno, nel rispetto della stagionalità e – ultimo ma non meno importante – del portafoglio. Da tempo, infatti, si va indebolendo il tradizionale legame fra gli italiani e la dieta mediterranea: ciò si sta osservando in diverse ricerche ed è stato recentemente confermato da uno studio del CREA (Consiglio per la Ricerca in agricoltura e l’analisi dell’Economia Agraria) condotto nel 2020 e pubblicato quest’anno, in cui è emerso che solo il 13% della popolazione esaminata ha una stretta aderenza alla dieta mediterranea.
